网红店里卖油炸小吃

在现在这个90后、00后当道的时代里，“网红”这个名词好像就是极其常见的，完全是一种特质使然。网络上稍微有点名气的人，就为称之为“网红”，而这一词汇，也未必只能用来代表人。有时候一些街边的特色小吃美食，在特别受欢迎的程度下，一样能够被称之为“网红”美味。“网红”店里卖油炸小吃，姑娘每天卖不停，顾客挤破头都未必有！

就好比最近街边了解到的一家“网红”店，那生意简直用超级好来形容也不为过的，这家店是一个姑娘在经营的，主打就是售卖一种油炸小吃。油炸类的食物在我们的日常中也挺多见，平时街头看见的炸酥肉、炸番薯、炸芋头等等，都很平常了，而这姑娘卖的就有些不同，这种油炸的食物其实是炸鱼来着。

店面就位于市场里头，姑娘也特别直接，平日里卖炸鱼的进货渠道，就是直接在市场一家专门的生鱼摊购买的。仅仅只是卖炸鱼就成为“网红”店，可见生意是有多么火爆了。炸鱼不同于炸肉的制作，口感上的酥脆体会，也得有店家自己的秘方来研制，不然又怎么会仅凭一种炸鱼就火起来了呢。

有时候顾客就算挤破头都未必有的，炸鱼选用的新鲜鱼当天进货，平时出摊都是人挤人，卖完即止。炸鱼要求必须现做，一般都是姑娘前头给顾客们称重，按需要的份量，再递到后头的后厨去进行加工。鱼肉经过油炸，外表里面附着一层酥脆，口感上也会越加焦香，吃到都是一种美好体会。

这种炸鱼在售卖的时候，还必须过一道姑娘家自己的调制的酱汁，不然仅是简简单单的炸鱼，其实本身并没有多少味道。调制的酱汁完全就是独家秘方，顾客无论在哪都是保管吃不到的，这也是他们家卖这种炸鱼一个吸引人的诀窍，不然哪来的天天火爆呢？不知道你们看完又觉得如何呢？对于这种炸鱼小吃，你们是不是也很想尝试看看呢？