经过胖东来“爆改”的永辉超市郑州信万广场店于6月19日正式开业。该店从5月31日开始闭店改造,经过19天的调整,在商品结构、动线布局、设备设施、专业能力与员工福利等方面都有所提升。
开业当天,现场人山人海,胖东来创始人于东来也亲自到场。超市采取了限流措施,以确保顾客的购物体验和安全。据媒体报道,有市民凌晨2点就来到超市外排队。
永辉超市发布的《致顾客的一封信》中显示,员工工资从2500元/月提升至4500元/月,涨薪80%,工作时间平均每日不超过8个小时。此外,员工工作满一年,可享受10天年假。
在商品方面,超市下架了部分单品,重新规划了单品数,商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。在环境方面,超市取消了强制动线,拓宽了卖场通道,优化了陈列位置。在价格方面,超市优化了采购渠道,保证了商品定价的合理性。
胖东来“爆改”永辉超市的举措受到了广泛关注,这也为传统零售企业的转型升级提供了一种新的思路。
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