阳澄湖大闸蟹大量热死 精品价涨4成

近期，由于长三角地区持续高温天气的影响，阳澄湖大闸蟹养殖业遭受了不小的打击。据报道，高温天气导致阳澄湖及周边地区的大闸蟹出现了大量死亡的情况，这对养殖户造成了很大的经济损失。由于气候原因，今年阳澄湖大闸蟹的成熟时间相对较晚，大量成熟的预计会在10月上旬或中旬。

高温天气不仅影响了大闸蟹的存活率，还导致了精品大闸蟹的价格上涨。根据报道，2两精品母蟹的收购价达到了每斤75至85元人民币，而4两精品母蟹的收购价更是高达每斤210至230元人民币，相比去年同期价格上涨了大约40%。

尽管阳澄湖大闸蟹尚未正式开捕，市场上已经出现了许多标榜为“阳澄湖大闸蟹”的产品，但实际上很多都是假冒伪劣商品，例如“阳澄湖镇大闸蟹”或“阳澄湖蟹”。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布了消费提示，提醒消费者注意辨别真伪，并公布了今年阳澄湖大闸蟹开捕节的时间定于9月25日。开捕初期，市场上将以中小规格的大闸蟹为主，而大量成熟的大闸蟹预计将在10月上旬或中旬上市。

消费者在购买阳澄湖大闸蟹时，应选择信誉好的商家，并留意是否有官方防伪标识，以避免购买到假冒产品。

考虑到价格较高，消费者也可以选择在最佳品蟹期之后购买，那时不仅价格可能有所回落，而且品质也会更有保证。

养殖户们采取了一系列措施来尽量减少损失，比如增加氧气泵的使用频率，投放水草以改善水质，调整饲料配方等。

高温天气对大闸蟹养殖业的影响提醒了我们气候变化对农业生产和食品供应链的潜在威胁。随着全球气候的变化，类似的极端天气事件可能会更加频繁，这对于相关产业而言既是挑战也是考验。