山姆:选品加工环节不存在蓝环章鱼

1月17日，一位深圳的网友在网络发帖称，家人几日前曾在山姆会员商铺福田店买了一盒冷冻小章鱼，翻开发现里边有一只蓝环章鱼。

对此，山姆会员商铺发表声明表示：在了解到该网友在微博上发布的相关言论后，我们也再度向供应商进行了核对，该产品质料承认出自我国海域，且工艺进程包括对蓝环章鱼的操控。同时，当地商场监管部门也到该网友提及的门店进行了检查，未发现异常。到目前，我们也从未收到其他会员的类似反应。

山姆托付加工商福州金海洋交易、生产商福源置食高星食有限公司发布联合声明称，该公司的章鱼质料，捕捉自我国海域，我国海域极少出现蓝环章鱼。质料进厂后，章鱼质料经品管员检验合格后，才会进厂加工生产。冻章鱼的生产流程：质料检验、前处理(去除内脏、墨囊)、清洗、分级、选择、再检验、称重摆盘、速冻、包装、金属检测、入库冷藏等工序制造而成。该公司加工章鱼的每个生产环节，都设置有通过专门训练的选择蓝环章鱼的工作人员。选择人员在上岗前通过蓝环章鱼等相关有毒章鱼品种的训练，并考核合格后方可上岗。

声明中称：鉴于公司在冻章鱼的加工进程对蓝环章鱼的严格筛选，本公司生产的冻章鱼不存在有蓝环章鱼 ，且我司之前生产的所有批次也没有发生蓝环章鱼混入现象。

在近日另一起关于蓝环章鱼的抢手事件中科普：“蓝环章鱼的毒素是河鲀毒素，毒性十分强而且受热不分化，即使拿回去作纪念也千万别吃。文献中和网络上都有市售章鱼里混入蓝环章鱼的记载，但概率不高，也算是活久见了。”