原料涨价致3元饮料消失

近来，“3块钱的饮料正在团体消失”的话题冲上微博热搜榜，引发顾客的广泛关注和热议。许多顾客发现，超市3元以下的饮料似乎越来越少了。

此前，一张康师傅部分饮料提价的告知函，就曾引发网友热议。其间，中包装产品（500ml为主）从3元涨至3.5元，1L装产品则从4元涨至5元。而最具代表性的4元冰红茶，提价1元，又彻底击碎了年青人的灵魂港湾。

从前一两元的廉价饮料，为何纷繁从身边消失？这一现象是否意味着“3元饮料年代”的完毕？超市里还能买到3元以下的饮料吗？

本年以来，已有多家饮品企业对旗下产品进行了提价。

先是2023年1月底，有经销商在朋友圈发布音讯，称按照“华润怡宝关于经销商终端价格调整告诉”，自2023年3月1日起，怡宝纯净水上调1元一件；紧接着，2月1日，农民山泉《杭州区域19升水调价告诉》在业界撒播，自2023年2月1日起，杭州市农民山泉19L规格桶装水零售价由此前的20元/桶提高至22元/桶，调价幅度为10%。

2月初，养乐多100亿活菌的原味和低糖产品也开始提价，单价分别从11.7元、12.7元涨到12.8元和13.8元。

随后，被称为“乳酸菌饮料第一股”均瑶健康也于2月12日发布公告，将对“味动力”品牌部分产品出厂价格进行调整，上调幅度约为3%至6%不等，新价格履行于2023年3月1日开始实施。

本年5月，可口可乐在便利店、商超等终端价格呈现不同程度上涨。这也是自2022年可口可乐迈入3.5元年代后又一次提价，价格直逼4元。

本年11月起，康师傅饮料全面提价——康师傅茶、果汁系列产品中包装零售价由3元/瓶调整为3.5元/瓶，1L装零售价由4元/瓶调整为5元/瓶。

从前史来看，这已是饮料职业的第五次提价潮。自2006年起，国内食品饮料职业呈现过4次提价潮，分别在2010年、2012年、2017年、2021年。

有媒体造访了上海静安区一些连锁便利店、线下商场和个别小店后发现，假如不核算促销扣头，包括康师傅在内，瓶装饮料的价格集中在4-7元，大部分常见的饮料定价在5-6元，3元以下的饮料现已“消失”。大部分顾客对饮品的购买价格区间在5-6元，我们更多倾向于购买可乐、运动饮料、气泡水、茶饮料。

还有湖南当地媒体造访了长沙多个便利店、商超，发现饮料根本都在3元及以上，3元以下的除了促销价商品外，只要罐装的雪碧、可乐等饮料。此前康师傅宣告提价的饮品，现在在长沙多家商超和便利店的零售价都现已来到了提价后的3.5元。其间，有便利店推出该款饮料2瓶8折的促销活动，每瓶单价为2.8元。

除了线下店肆，派派君在美团优选、淘菜菜、多多买菜等社区团购渠道查询了便利店饮品的价格，发现大部分店肆饮料的价格与线下店差距不大，3元以下的饮品也根本只能在优惠中寻找到。

而在天猫超市、京东超市等线上电商渠道，因为一些扣头优惠，饮品的折算单价会廉价一些，换算下来仍是有许多饮料的单瓶价格在3元以下，但这些商品大多需要整箱整件购买。

饮料为什么越来越贵？

凌雁管理咨询首席咨询师林岳表示，此次康师傅等饮料提价主要仍是因为生产运营本钱持续上涨的原因。

均瑶健康在公告中提到，上调公司“味动力”品牌部分产品的出厂价，主要是因为公司产品的主要原资料、运送、包材及辅材等本钱的持续上涨。

根据报告测算，软饮职业的本钱中，原资料端的制造与人工、白砂糖、果汁、其他原资料分别占比20%、15%、10%、15%，而仅在本年9月份其本钱组成中，纸箱、白砂糖价格环比均呈现不同程度的上涨。其间，白砂糖的价格比较去年同期涨幅更是高达35%。

除糖价上涨外，饮料包装瓶的主要原资料PET（一种高分子聚酯资料）的价格也在上涨。农民山泉在2022年年报中提到，2022年原油价格上涨，作为原油的下流产品PET等原料价格也呈现明显上涨，这加大了以PET等资料作为产品包装主要原料的饮用水和饮料企业的本钱压力。

盘古智库高档研究员江瀚称，康师傅饮料提价后，对整个饮品职业的影响也需要从多个方面来考虑。首先，假如康师傅的提价成功，那么其他竞品也可能会跟从提价，然后带来整个职业的价格上涨。其次，假如康师傅的提价导致商场份额下降，那么其他竞品可能会趁机抢占商场，然后改变整个职业的竞赛格式。另外，提价也可能会促进顾客转向其他更廉价的替代品，比方自来水、小品牌饮品等，然后影响到整个职业的消费结构和商场需求。

饮料提价，顾客怎么看？

关于顾客来说，饮料提价可能会带来一些不满和抱怨，但并不是所有顾客都会对提价做出强烈的反响。例如，在此次康师傅提价事件中，一些顾客接受提价是因为原资料本钱上涨导致的，不可避免；而另一些顾客认为，提价是因为品牌或产品需要提高效益，也无可厚非。

饮料的消费人群中年青人占比极大，而根据年青顾客的反应，他们对价格并不算特别在意，假如产品力足够匹配，可以选择的4-5元价格定位的网红饮品十分多，关键在于产品能否符合顾客的心思预期。提价关于顾客可能有所影响，但并不是决议购买行为的唯一因素。

与此同时，跟着顾客对健康需求的重视，可口可乐、冰红茶等高糖软饮所占领的商场正在被越来越多的健康新饮品瓦解。“成分党”越来越多，健康饮料虽价格较高，但仍受到顾客欢迎，这也是消费升级的表现。许多商家表示，添加剂较少的饮料在近几年的饮料商场逐步有了口碑。

跟着饮料商场价格段拉开，饮料领域竞赛越发激烈，提价只能成为传统饮料品牌提高利润的“速效”方案。投合商场潮流，开发年青品牌依旧是这些传统饮料品牌需要尝试的方法。