超市老板称方便面卖不动了

5 月 16 日，“康师傅方便面要涨价了”的消息登上热搜，引发广泛关注。在销售端，经销商认为康师傅带头涨价后，其他品牌可能跟风。当前方便面销量持续走低且库存消化困难，若再涨价，销售形势将更为严峻。

武汉一经销商表示，康师傅业务员曾口头通知涨价，但正式文件未下，具体涨价范围未知。记者以加盟商身份致电康师傅，对方称不排除后续涨价可能。有经销商坦言，康师傅涨价或引发连锁反应，同类型品牌如统一、日清等可能跟随，而当前方便面销量不佳，库存积压严重，若品牌发布涨价通知，将限制对库存产品的打折促销，库存更难消化。

此外，有消息称统一旗下方便面一月内涨价两次，部分产品不仅涨幅超 10%且取消搭赠，记者求证统一遭拒。

从财报看，康师傅、统一、日清三家头部企业的方便面业务均下滑。2023 年康师傅方便面收入同比跌 2.84%，统一食品业务收入同比跌 10.6%，其中方便面业务收入减少 10.25 亿元，同比降 9.65%，日清食品营业收入同比降 5.77%。统一称随着疫情消退，消费场景转移；日清认为消费者消费意愿减弱致需求量下降。尼尔森 IQ 数据显示，2023 年 1 月至 11 月我国方便面全渠道销售额同比下滑 2.4%。

同时，多个社交媒体平台有消费者反映“吃出异物”，如在统一方便面中吃出类似石头物品，多次投诉未解决。黑猫投诉平台上涉及统一、康师傅方便面异物、变质的投诉超 10 条。

面对业绩下滑，方便面巨头们正努力向“高端”靠拢。康师傅将业务分类，高价袋面收入下滑。统一财报提出重视高性价比同时关注健康、安全、创新，重点提及“茄皇”系列。然而，方便面价格“高端”了，品质能否“高端”？记者就此向康师傅、统一发采访提纲，截至发稿未收到回复。