近日，杭州一家外卖门店被曝出员工徒手抓面的不卫生操作。
这种行为严重违反了食品卫生的相关标准和规范。食品在制作过程中，应该遵循严格的卫生要求，以确保消费者的健康和安全。
徒手抓面可能会导致多种潜在的食品安全问题。例如，员工的手上可能携带细菌、病毒或其他污染物，直接接触食物会将这些污染物传递到食物上。
类似的事件并非个例。此前也曾有其他餐饮门店被曝光员工在处理食品时不戴手套、不使用工具，直接用手接触食材。
为了杜绝此类现象，餐饮行业应该加强员工培训，提高员工的食品安全意识。监管部门也应加大检查力度，对违规行为进行严肃处理。
对于消费者来说，在选择外卖时，应优先选择卫生状况良好、口碑较好的商家。同时，若发现食品安全问题，应及时向相关部门投诉举报，共同维护良好的餐饮市场环境。
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