🍝意式风情来袭！家常版意大利肉酱面秘籍，你get√了吗？?，想要在家也能尝到正宗的意式风味？跟着我，一步步教你做一份美味到飞起的意大利肉酱面！?
亲爱的吃货们，今天咱们就来聊聊这道经典的意式料理——意大利肉酱面！?
食材准备:
- 意大利面：250g（选择你喜欢的口感，如 spaghetti 或 tagliatelle）
- 绞肉：500g（猪肉或牛肉均可，肥瘦相间最好）
- 洋葱：1个，切丁
- 大蒜：3瓣，切片
- 番茄酱：400g
- 番茄酱罐头：1听（增加鲜美番茄味）
- 红酒：1/2杯（可选，增添深度)
- 番茄泥：适量（提升酱汁浓郁度）
- 香料：罗勒叶，迷迭香，黑胡椒粉，盐
- 橄榄油：适量
- 帕尔马森奶酪：碎屑，装饰用
烹饪步骤:
- 炒香基础: 热锅冷油，放入洋葱和蒜末，小火慢炒至透明，释放出甜味。
- 加入肉末: 加入绞肉，用铲子将肉末分散炒至变色，去除多余的油脂。
- 炖煮过程: 倒入红酒，煮沸后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮约15分钟，让肉质更加嫩滑。
- 调制酱汁: 加入番茄酱和番茄泥，撒上香料，继续搅拌均匀，炖煮20-30分钟，让味道充分融合。
- 煮面时间: 水烧开后加盐，放入意大利面，根据包装指示煮至al dente（口感略带嚼劲）。
- 完美结合: 捞出面条，沥干水分，倒入肉酱，轻轻拌匀，撒上帕尔马森奶酪，大功告成！?
小贴士:
- 如果喜欢口感丰富的肉酱，可以加入一些煮熟的胡萝卜丁或蘑菇。- 留意肉酱的浓稠度，根据个人喜好调整番茄泥的用量。是不是已经迫不及待想动手试一试了呢？一份自己做的意大利肉酱面，不仅暖心，还能让你的厨艺升级！?