袁记云饺所谓的现包、现煮都是噱头。
袁记云饺被曝光的饺子皮保质期为两个月,而猪肉馅的保质期更长,达到了180天。这些食材都是由中心工厂一致配送到各个加盟店。这一信息令人震惊,因为多数人一向认为这些甘旨的饺子是在厨房里现场制作的。
我买过一次在家门口,看见有几个中年妇女在里面戴着手套在包饺子,有好几种馅的,感觉是新鲜的,他们采取的是纯通明玻璃操作间,便是给我们呈现出他们的工作环境,食材新鲜,手工包制,主打便是现包新鲜。
可是我买回家煮后一吃,就发现这个馅料不是新鲜的,甚至有添加剂的味道,至少有酸奶浓稠的那种胶。要不这些馅料怎么粘合那么好呢?一般家里包水饺,馅料就算剁地再碎,放上淀粉和鸡蛋清,也不会粘合这么好。而且味道和速冻水饺的味道并无不同。吃不出一点家里包饺子的味道。
后来我就再也没有买过。知道这个所谓的现包的饺子也都是一致配送给加盟店的速冻馅料,加盟店再包饺子之前,先解冻,再煞有其事地做做样子。
现在关于预制菜的言论很多,中心厨房一致配送到店,并无不当,顾客不满意的是你商家不阐明实情,隐瞒事实,还非要弄噱头说是现包,这便是诈骗顾客了。还有你这些馅料的收购制造流程是否合规,原材料是否新鲜,这些都无从考证,因而关于这种饺子,顾客最好不碰。
想吃家里味道的饺子,还是自己有空时候买点新鲜肉,新鲜菜,绞肉机一拌,买些新鲜饺皮,自己包,吃的才安心。
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