填补行业空白！卡萨帝厨电AWE牵头发布健康烹饪标准

时至今日，人们在家烹饪不再仅仅满足于简单的饱腹，美味与健康兼得成为了新追求。然而，在日常烹饪时，火候控制不好导致味道欠佳，甚至食物焦糊，产生苯并芘等有害物质，让追求理想烹饪的用户倍感担忧。

3月14日，2024中国家电及消费电子博览会（AWE2024）于上海新国际博览中心开幕。现场，卡萨帝厨电联合中国轻工业联合会发布蒸烤箱健康烹饪标准（以下简称“标准”），这也是行业首个规范烹饪后食物营养指标的标准，不仅升级用户烹饪体验，更填补了行业空白。而卡萨帝厨电之所以能主导行业首个标准，正是源于自身对科技的多年深耕和创新。

随着人们生活水平的不断提高，人们的饮食结构和习惯正趋于多元化，其中，健康饮食更是关键词之一。早在之前，卡萨帝蒸烤箱便通过了中国轻工业成果认证，其“超级烤”技术更是达到国际领先水平。据悉，“超级烤”技术实现了精准的温湿精控，有效解决了用户烤制食材发干或焦糊难题，最大限度保留食材营养和口味，有效提升了烹饪品质。而此次AWE2024，卡萨帝厨电更是牵头发布了行业首个健康烹饪标准，再次走在行业前列，为用户带来了更加完善的烹饪保障。

标准规定了蒸烤箱健康烹饪效果的技术要求，围绕食材在标准烹饪程序完成后的感官质量和营养指标来进行评估。其中每一项规范，都是卡萨帝厨电基于用户痛点出发，让用户在挑选蒸烤箱时都有凭可依，而并非凭感觉。可以说，这项标准不仅填补了行业空白，成为健康烹饪的准绳，更检验了产品的科技硬实力。

走进AWE2024现场，可以看到工作人员为参观者直观地演示了卡萨帝蒸烤箱如何通过原创智慧科技满足健康烹饪标准。据介绍，比起传统蒸烤箱一味提供高温把食材做熟，卡萨帝蒸烤箱可根据食材种类、大小等精准把控烹制时间、温度、湿度，让每一次烹饪都恰如其分。针对蔬菜蒸煮后营养易流失的问题，卡萨帝蒸烤箱通过3000W大功率蒸汽和3.0水汽双循环技术，有效锁住食材的鲜嫩口感和营养物质。针对烤肉易烤焦、烤干的问题，卡萨帝蒸烤箱则通过FPA湿烤科技，精准控制腔体内湿度，实现控湿嫩烤，让肉质更加鲜美。

一台好的厨电产品，离不开智慧加持。卡萨帝蒸烤箱还升级AI智慧菜谱，可以根据食材的重量、形状等，主动匹配不同智慧烹饪曲线，为食材定制适合的智慧烹饪方案。除此之外。在全嵌智慧厨房场景下，烟机同样以领先科技为用户提供了智慧健康的烹饪体验。据了解，卡萨帝全嵌升降烟机原创智慧恒风量，风量大小能根据烹饪模式自动优化匹配，配合智慧升降科技在炖煮时自动开启低档模式，做到安静吸排，当感应到爆炒烟雾时会自动下降贴近烟源，打造无烟的健康烹饪环境。

另外，卡萨帝厨电还洞察到用户对于厨居美学的需求，在设计师都头痛没有高端厨电匹配一体化厨房设计时，卡萨帝厨电牵头编制全嵌厨房标准《家用全嵌入式吸油烟机技术规范》和《家用嵌入式吸油烟机安装规范》，解决了困扰行业的全嵌难题，推动用户体验升级。这些规范不仅关注产品的技术参数，更注重实际的用户体验，确保用户在智慧烹饪的同时，也能享受到健康生活。

科技改变生活，科技创造美好。卡萨帝厨电牵头健康烹饪标准的发布，推动了行业向着更健康、更智慧的方向发展，其不仅创新智慧科技将为用户带来更美好的厨居体验，也为自身赢得了更大的市场空间。