新茶饮遇见火锅奈雪携手海底捞打造餐+饮新范本

9月28日，新茶电路的开创者——乃雪的茶，宣布了与火锅领导品牌海底捞的首次联名。双方推出了新的联名产品。奈雪在900多家门店上市联名饮品“霸气雪顶山楂草莓”，海底捞则在全国线下门店推出联名甜品新品“霸气山楂牛谋丝”，并在北京西单大悦城开设线下主题店，联手打造现象级“餐+饮”。

一个是植根于中国茶文化，在传承中创新的同时坚守品质的新茶品牌，一个是坚守产品和服务的优质火锅品牌。看似独特的方式，却自然契合。火锅本身就承载着深厚的团圆传统文化和情感记忆，而在打了新潮的鲜果茶之后，中国茶文化与中国传统火锅美食的结合，无疑会激荡出更奇妙的创意和美食魅力。

据报道，奈雪的新产品一上市就卖得很好。“餐+饮”的联名，两个大头的品牌，用品质打开年轻消费者的心扉，同时促进传统饮食文化的融合，将成为行业典范。

围坐在火炉旁，热汤、火锅翻滚着山珍海味，情绪在不断上升的氤氲中变得越来越强烈。配上一杯油腻的鲜果茶，茶与火锅碰撞出有趣的味蕾体验。所以在联合消息公布的时候，以乃雪为代表的新茶文化与海底捞传递的火锅文化融合在一起，引来了极大的期待。

作为茶新赛道的开创者，奈雪始终坚持做高品质的茶，严格把控产品的原料和生产工艺，精心打磨每一件产品，不断打造消费者喜欢的产品。这个联名也不例外。奈雪与海底捞以“产品共创”为核心，开创“火锅+茶+甜品”新模式，再次拓展新茶联名边界，实现强强联合。

吃火锅是酸甜可口的山楂饮料。据悉，这款联名新品——“霸气雪顶山楂草莓”源于奈雪去年首次推出的霸气山楂草莓，时隔一年再次升级回归。作为一个坚持为消费者带来时令果味的茶叶品牌，奈雪精选新鲜山楂、草莓，果肉饱满，山楂果肉致密细腻，草莓香气浓郁，茉莉初雪茶底清香，顶部覆盖新鲜浓乳，整个山楂，酸甜可口，沁人心脾。

奈雪选用山楂作为这款关节产品的原料。糖醋山楂一方面可以减少火锅辣味的冲击，丰富火锅的麻辣鲜香层次；另一方面，山楂作为中国特有的果树，栽培历史超过3000年，是不折不扣的中国传统水果，体现了奈雪坚持探索传统食材，追求东方风味的品牌责任。

海底捞呼应了奈雪的“霸气雪山山楂草莓”，还以山楂为原料定制了甜品——“霸气山楂牛慕斯”，还原了逼真的“雪花牛”造型，质感中隐藏着浓浓的山楂味，让消费者耳目一新。

在线下，北京西单大悦城内奈雪和海底捞的门店将“变身”为联合主题店。从店面的装修到手中的茶杯，处处都会感染山楂。在品尝联名新品的同时，还可以在乃雪参与杯贴抽奖等有趣的互动，解锁海底捞隐藏的吃法，带领消费者身临其境地体验美好的中华饮食文化。

随着新的联名产品和主题店的推出，奈雪和海底捞也推出了主题包装、手机支架等。，以丰富的系列进一步诠释联名产品的核心。

近年来，奈雪一直以高品质的创新茶给予年轻消费者无限惊喜和期待，使自身焕发出独特的品牌号召力。此次联合海底捞推出的新品“霸气雪山山楂草莓”，吸引了众多喜欢尝鲜的年轻消费者打卡下单，并在各大社交平台持续爆发热议，可谓年轻消费者的成功之作。

在“新餐饮”时代，奈雪以敏锐的嗅觉感知消费者的情绪，与时令新品、火锅品牌进行创新性的“共创”，有效实现了品牌的跨界共赢。对于奈雪来说，与海底捞合作拓展新的消费场景，为未来拓展餐饮渠道提供了有益的探索；对于海底捞来说，也可以利用奈雪行业领先的产品创新，延续服务价值，提升消费体验。

业内分析认为，奈雪作为新茶的引领者，在十一黄金周前夕瞄准火锅消费场景，联手海底捞，共同聚焦消费者情感需求，以产品价值增加消费者体验。奈雪和海底捞两大头部品牌的联合模式，打造独特的可持续消费体验，堪称“餐+饮”跨界合作的新模式。