甘肃将为兰州牛肉拉面立法

近来，由甘肃省政协办公厅提出的关于将《兰州牛肉拉面工业展开条例》列入立法规划的立法主张，已列入甘肃省人大常委会2023年度立法工作计划调研项目，将由相关部分和单位抓紧推动立法调研、证明、起草等工作。

甘肃省政协办公厅在主张中指出，兰州牛肉拉面历史悠久，享誉全国甚至国际。

现在，兰州牛肉拉面已遍及国际50多个国家和区域，国内面馆超过50万家，年销售额大略估量超过4000亿元。但现在甘肃省还未构成比较一致的牛肉拉面质量、技能、规范体系，出产、加工、经营、服务等环节服务质量都缺少法制保证，亟待经过拟定牛肉拉面工业展开的专门法规，保证和推动兰州牛肉拉面工业规模化、规范化、品牌化展开。

此前，甘肃省政协相关专委会在广泛调研、深化证明的基础上，于2022年12月13日向省人大常委会提出主张：将《兰州牛肉拉面工业展开条例》列入立法规划，并尽早着手组织展开立法调研，积极推动出台。

“兰州牛肉拉面”是甘肃的一张手刺，具有较高的品牌价值、经济价值和文明价值。甘肃省政府办公厅曾于2018年印发《关于促进兰州牛肉拉面工业展开的定见》，将兰州牛肉拉面作为扩大内需、吸纳工作、推动经济结构转型晋级的重要工业，鼓励和引导有条件的牛肉拉面企业整合工业链，跨行业、跨区域、跨所有制联合重组，促进集团化、规模化展开。

兰州市政府也于2019年1月出台《兰州牛肉拉面提升展开质量举动实施方案》，从龙头培育、连锁展开、人才培训、文明发掘、互联交融、协会引领、加强宣扬、助力脱贫等重点工作方面，推动兰州牛肉拉面行业整体提升。

近年来，在地方政府的支持下，兰州牛肉拉面在全国商场取得了较快展开，在直接带动工作，拉动甘肃甘南区域牦牛肉、张掖民乐大蒜、武都花椒、天水甘谷和河西区域辣椒、徽县蒜苗及河西区域面粉等相关工业持续展开方面，显示出独有的优势。

但现在，牛肉面规范化、工业化出产及供应链建设仍未成形，大多数仍是沿用传统的作坊式经营模式，处于小、散、弱的状况，可复制性差，很难构成规模化效应，品牌势能并未很好地转化为经济的增长引擎。为此，“立法”加速兰州牛肉拉面展开的呼声日益高涨。