关于阿斯巴甜 中国官方回应评估结果

国度食品平安风险评价中心今天（14日）发文论述如何对待有关国际机构发布的阿斯巴甜评价结果。

2023年7月14日，世界卫生组织的国际癌症研讨机构（IARC）发布将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”。结合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂结合专家委员会（JECFA）发布“维持阿斯巴甜原风险评价结论，依照目前剂量和范围运用，不会抵消费者产生安康危害”。阿斯巴甜是国际食品法典委员会（CAC）及中国、美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等批准合法运用的食品添加剂。

致癌物质的致癌风险通常由两个要素决议。其一是致癌才能，IARC主要根据人类盛行病学调查和病例报告、动物实验和生物学机制研讨等，将致癌证据强度分为1类，2A、2B类和3类（其中1类具有人类致癌性，2A类对人类很可能致癌、2B类对人类可能致癌但缺乏充沛科学证据，3类为尚无法分类）；另一要素是暴露程度，指人体实践摄入或接触该有害物质量的几。IARC将阿斯巴甜列为2B类可能致癌物，阐明其对人类致癌性的科学证据尚不充沛，需进一步研讨考证。经过对其用量停止控制管理，可以保证其运用的平安性。

CAC批准阿斯巴甜可用于冷冻饮品、口香糖、糖果、焙烤食品、水产品、调味品、碳酸饮料等，规则最大运用量为0.3~10.0g/kg。我国经过食品平安国度规范对阿斯巴甜的运用范围、最大运用量等停止严厉标准管理。CAC和欧盟、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、韩国和日本等国度和地域也采用了相同或相近规范。

国度食品平安风险评价中心结合国度癌症中心分离JECFA最新评价结果和我国居民消费状况停止平安性评价，阿斯巴甜依照我国现行规范标准运用能够保证平安。我们将继续关注IARC和JECFA等组织机构的风险评价动态及各国反响和举措，经过最严谨的规范和最严厉的监管，确保食品平安的底线。