内陆没有“海” 如何养“海鲜”

说起海鲜，可能很多人会想到这是沿海城市的特产。但近日，在地处内陆、被称作“离海最远的地方”——新疆，迎来了“海鲜”大丰盈。

很多人有疑问：内陆没有“海”，怎么养“海鲜”？答案指向一个关键词——“海鲜陆养”形式。

“海鲜陆养”形式是什么？

“海鲜陆养”形式，指在陆地营建类似于海洋的生态环境，人工饲养鱼类、虾蟹类、贝类等海产品。营建类似于海洋的生态环境，有多种方法。

其一，采用“海虾淡养”方法。

在坐落新疆阿克苏市的一处南美白对虾饲养基地，现已到了南美白对虾丰盈的季节。

饲养基地负责人周京森介绍，饲养基地有两个塘子占地16亩，水是来自天山的雪水，虾苗是从海南引进的，饲养方法是“海虾淡养”。

“海虾淡养”指的是把海虾放在淡水里饲养，最大的技术难点在于让海虾习惯新疆的淡水环境。

那么，怎么让海虾习惯淡水环境？周京森介绍了三个步骤：

第一步的关键是淡化池。这是一个独立的池子，要把这个池子里的水调成挨近海水的水环境。虾苗引进来之后，第一时刻放在这个池子里进行饲养。

第二步是加水淡化。从虾苗入池第二天开端，每天定时定量往淡化池里参加新疆阿克苏本地的淡水，逐步把池里水的盐度降下来，让虾苗习惯本地的环境。

第三步是换池子。经过七天到十天每天加淡水，让淡化池中的水环境和大塘里的水环境相似今后，就可以把虾苗放进大塘里饲养了。

周京森说，一般南美白对虾习惯的水温在25℃左右，假如水温低于18℃，就不合适对虾的生长了，“淡化过程结束，虾苗进入大塘之后，我们每天要监测水塘的温度、溶氧、pH值、氨氮以及亚硝酸盐的水环境。本年估计产值每亩可以到达400公斤。”

其二，巧用资源“造海”，将盐碱水变成“人工海水”。

新疆生产建设兵团第三师红旗农场地处帕米尔高原东部，因地势低洼，周边地下盐碱水都往这儿汇集，地下水位比较高，而且水质含盐碱量大，pH值普遍在8以上，很多的盐碱水不能够被农业等其他产业再收回使用，对当地土壤、作物生产带来了晦气影响。

当地因地制宜，从现有资源找出路，使用现有盐碱水资源优势，探索一条合适农场盐碱水水质饲养的产业展开之路。

在红旗农场的一处盐碱地智能生态海产饲养基地里，工作人员正忙着打捞、装箱、发运当地产的“海鲜”。

工作人员表明，“这儿盐碱水资源丰厚，我们将当地盐碱水调配成与天然海水较挨近的‘人工海水’，模拟海洋环境。9月份估计会集上市的50余吨‘海鲜’，现已悉数被预定一空。”

在内蒙古鄂尔多斯的一处水产饲养基地，近期也将上市一批南美白对虾。值得一提的是，这个基地所在区域是盐碱地。为了把盐碱地变废为宝，技术人员根据当地情况，搭建大棚，调理虾苗用水，克服高盐碱和高寒对饲养的晦气影响。

曾经寸草不生的盐碱滩，现在能养出鲜活的水产品。

首要，采纳“海鲜陆养”形式，丰厚了人们的餐桌，也供给了物美价廉的产品。

近日，新疆麦盖提县饲养的澳洲淡水龙虾连续上市，这儿的龙虾体大肥厚、肉质嫩滑、口感鲜甜。饲养基地负责人说，龙虾自9月连续上市以来，卖了快500公斤。

当地一家海鲜店老板说：“自从麦盖提县开端饲养澳洲淡水龙虾，我们就不再从外地进货了，节约成本的同时，品质也得到了保证。”

武汉“陆养海鲜”的种类在增加，产值也在进步。现在，湖北省现已实现鳗鱼、南美白对虾、石斑鱼等产品的“海鲜陆养”，品质、产能双提升，让人们的餐桌鲜味十足。

武汉市的海鲜店店建议美莲本年第一次卖武汉产的石斑鱼，品质和价格都让她满意，“价格有优惠一点，每斤便宜了两三块钱，因为运送距离近了一些，也新鲜一点。”

其次，采纳“海鲜陆养”形式，为处理我国盐碱地的治理难题供给一种可行性计划。

盐碱地的土壤积盐较重、无法耕种，通过采纳“海鲜陆养”形式，能够让这些土地得到从头使用。可能有人会问：盐碱水里饲养的海产品会好吃吗？

在新疆生产建设兵团第三师红旗农场生态智能恒温饲养基地里，圆形鱼池内分别饲养了南美白对虾、海鲈鱼、石斑鱼等。相关负责人介绍，“盐碱水养的虾风味独特，口感特别好，肉质鲜甜又不失淡水虾的弹性。上一年投养的鱼、虾需要再过几个月才干上市销售，可是现在现已有很多客户提前下订单预定。”

据兵团农业乡村局消息，兵团辖区年均可使用地表盐碱水约1亿立方米，地下盐碱水储量约1.3万亿立方米，宜渔盐碱水资源丰厚。

自2022年起，兵团每年设立1100万元专项资金，用于支撑南疆盐碱水渔业展开。目前，兵团农业乡村局正在编制《兵团南疆师市盐碱水渔业饲养规划》，以大力推进南疆盐碱水渔业展开。

最终，采纳“海鲜陆养”形式，供给了一条“致富路”，也带动当地经济展开。

近日，坐落甘肃张掖的一家饲养合作社迎来了南美白对虾的丰盈。本年一月，合作社投入第一批虾苗，采纳“海鲜陆养”形式，进行工厂化饲养。该合作社负责人介绍，合作社的南美白对虾每年可产出6茬，每茬产值可达2万斤，“首要销往甘肃嘉峪关、张掖等地，不到一个月的时刻，3000多斤虾现已销售一空。”

在湖北省最大的“海鲜陆养”基地，采用工厂化的海水循环饲养形式，实现一年四季有虾上市，年产值估计达100万斤，并对周边农户展开饲养培训和虾苗输出，促进农户增收。

本年8月，内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗三道桥镇南美白对虾饲养建设项目开工奠基。相关负责人介绍，项目建成后，年培养南美白对虾苗3亿尾，年产产品虾1200吨，产值可达8000万元以上，辐射带动周边农户183户，有用使用盐碱地近1000亩。

“海鲜陆养”，不仅为处理我国盐碱地的治理难题供给了一种可行性计划，还促进农户增收、带动当地经济展开。未来，会有越来越多的“海鲜”走进千家万户的日常餐桌。