10.5吨问题鸭肠产品被召回

据2024年7月3日报道，6月17日，新京报报道了山东雅士享肉类食品有限公司鸭肠车间在生产中存在诸多卫生安全隐患等问题，引发关注。当天，山东省滨州市沾化区成立联合工作组对此开展调查。

7月3日，新京报记者从联合工作组了解到，针对涉事企业生产不规范、卫生环境差等问题，相关部门依法依规立案查处，送达责令限期整改通知书、行政处罚事先告知书，并作出顶格处罚。截至目前，已召回鸭肠产品10.5吨，产品经抽检虽为合格，但鉴于该产品在生产过程中存在不规范现象，企业对召回鸭肠进行了无害化处理。

此前，新京报记者卧底该企业鸭肠车间发现，车间内弥漫着刺鼻腥臭味，墙面布满污渍，待清洗的鸭肠直接堆在地面，有工人洗鸭肠时抽烟并将烟头扔在装鸭肠的筐内。此外，该工厂其他车间还有工人将掉入排污渠的死鸭捞出再送回生产线，随意踩踏掉落的死鸭。

联合工作组通报称，自6月18日开始，山东雅士享肉类食品有限公司累计投入100多万元，对鸭肠加工车间安装不锈钢操作案台和设施127套，加装监控设备6台，对原料投递间、冷库、外包间、实验室等进行卫生改造提升。6月27日、28日，农业农村、畜牧等部门分别出具了现场核查报告及审查意见，验收通过，具备生产条件。

7月3日，沾化区农业农村局副局长接受采访时表示，下一步将联合有关部门加大监管和执法力度，确保不再发生类似事件。