广州酒家回应月饼被曝吃出钢针

广州酒家表示，公司在生产的各个流程环节都严格把关，从原料到成品设有三道以上金属检测程序。在生产原料入库前，会对每批次原料进行全面的质量检测，包括理化指标、微生物检测、重金属及有害物质残留检测等。在产品生产过程中，通过多个环节、多种方式排除异物混入，如人工挑选剔除不合格的莲子及异物、原料筛选、设置 “磁棒” 剔除金属异物等。在产品完成包装后，也会再次通过金属检测设备对产品进行检测，确保产品无异常后才可放行。所以，消费者反映的 “蛋黄纯白莲蓉月饼中发现两根金属钢针异物” 的情况，排除生产过程中带入的可能性，与产品质量无关。

已向市场监管局报备并积极配合处理：广州酒家在事件发生后，立即安排专责人员处理，第一时间与消费者取得联系，并上门对接了解情况。同时，已将该事件的情况报备市场监管局，积极配合有关部门的处理安排。

消费者未配合提供产品信息且索赔要求高：广州酒家提到，消费者全程佩戴口罩，不配合提供产品来源的详细信息，拒绝提供产品外包装盒供企业工作人员核实产品信息，并提出了高于正常标准的索赔，之后以工作为由匆匆离开。

不过，消费者陈女士对广州酒家的说法并不认同，她表示戴口罩是注重个人隐私，和这件事没有关系，她希望能送检验证真伪，得到一个真相。目前该事件还在进一步调查处理中。