🔥糖醋鲤鱼，家常菜也能变大厨级美味！🐟，Sugar and Vinegar Carp, Recipe, Steps, Ingredients，想在家做一道色香味俱全的糖醋鲤鱼？跟着我，三两步教你变成厨房小能手！这道经典家常菜不仅简单易学，还能让你的餐桌瞬间升级哦！😋
所需食材清单:
- 鲜活鲤鱼一条 (约500g)
- 白糖适量
- 白醋适量
- 番茄酱适量
- 生姜一小块
- 葱段适量
- 大蒜瓣几颗
- 生抽、料酒各少许
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤分解:
1️⃣ 准备工作: 鲤鱼洗净去鳞，斜切片，用盐、料酒腌制15分钟。生姜切片，葱切段，蒜瓣剁碎备用。淀粉加水调成糊状备用。
2️⃣ 炸鱼: 锅中倒入适量油，烧至六七成热，将鱼片裹上淀粉糊，逐片下锅，炸至两面金黄捞出，控油备用。注意不要炸过头，保持嫩滑口感。
3️⃣ 调糖醋汁: 留少许底油，放入姜片、葱段、蒜末炒香，加入白糖翻炒至溶化并变成红色糖浆。接着加入白醋、番茄酱、生抽，快速搅拌均匀。
4️⃣ 混合翻煮: 加入适量清水，烧开后倒入炸好的鱼片，小火慢煮，让每片鱼都充分吸收酱汁。记得轻轻翻动，以免破坏鱼形。
5️⃣ 出锅装盘: 糖醋汁收浓后，撒上葱花点缀，出锅装盘，一道诱人的糖醋鲤鱼就大功告成了！趁热享用，酸甜可口，简直是饭桌上的亮点！😋
小贴士:
- 糖醋比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一些就多放醋，喜欢甜一些就多加糖。- 炸鱼时，淀粉糊不要太厚，否则会影响口感。动手试试吧，让你的家人朋友对你刮目相看，一起来享受烹饪的乐趣和美食的魅力！👩🍳👨🍳!TAG：领酷 | 糖醋鲤鱼 | 糖醋鲤鱼的做法和步骤与所需食材 |
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