微波炉安全烹饪指南：哪些食物不宜加热
一、金属物品
微波炉中的金属器皿，如金属容器、金属盖子、铝箔等，绝对不能放入。因为金属反射微波，可能导致微波炉内部过热，甚至产生火花，引发火灾。正确的做法是使用微波炉专用的玻璃或陶瓷容器。
二、塑料袋和包装
并非所有的塑料制品都适合微波加热。一些塑料可能含有BPA（双酚A），在高温下会分解，释放有害物质。尽量避免使用塑料保鲜膜直接包裹食物，尤其是标注为“不适合微波”的塑料包装。使用微波安全的保鲜膜或者玻璃容器更安全。
三、蛋类和奶制品
虽然微波炉能快速加热蛋类和奶制品，但它们可能会变得不均匀，形成危险的热斑。鸡蛋应先在微波炉中打散后加热，或者用微波炉专用的蛋杯。牛奶和乳酪应在炉内轻轻搅拌后再加热，以防凝固或烧焦。
四、某些熟食和预包装食品
并非所有预包装食品都明确标明是否适合微波加热。检查食品包装上的说明，或者避免加热含有金属成分、肉类凝胶或某些含有大量油脂的食品，以免发生食品安全问题。
五、某些液体
液体如油、醋、果汁等在微波炉中加热可能会溅出，造成烫伤。最好将液体倒入微波炉专用的玻璃杯，留出足够的空间以便蒸汽排出，并在加热过程中适时搅拌。
总的来说，了解微波炉的限制和安全操作方法，能确保我们享受美食的同时，也能保护自己和家人的健康。在使用微波炉时，遵循这些禁忌，让烹饪过程更加安全便捷。
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