微波炉烹饪安全须知：哪些物品不宜放入

微波炉烹饪安全须知：哪些物品不宜放入

一、金属制品

微波炉的工作原理是通过产生高频电磁波使食物内部产生热量，但金属是导体，当金属放入微波炉时，会反射微波，形成微波能量的集中热点，可能导致火花甚至火灾。因此，金属餐具（如金属碗、叉子、勺子）、金属盖子、金属网格网等都不应放入微波炉中加热。

二、玻璃与陶瓷器皿

并非所有玻璃和陶瓷器皿都适合微波炉加热。一些含有金属或釉面的器皿可能反射微波，造成不均匀加热。此外，一些老式玻璃器皿可能会因热胀冷缩而在加热过程中破裂。建议使用专门为微波炉设计的透明塑料或玻璃容器，且确保它们没有标记“不适合微波炉”。

三、塑料制品

并非所有的塑料都是微波炉安全的。一些塑料容器可能含有BPA（双酚A），长期高温下可能释放有害物质。检查塑料制品底部的三角形标志，通常标有数字1-7，只有标有数字5或6的塑料才适合微波炉加热。另外，避免加热带有塑料密封盖的食品，因为高温可能导致密封膜变形或释放化学物质。

四、液体与食物

虽然大部分液体可以直接放入微波炉加热，但需注意避免剧烈沸腾。对于牛奶、果汁等，最好在加热前留出一定的空间，防止蒸汽压力过大导致喷溅。同时，避免直接加热未搅拌的蛋类，以免形成硬块。对于食物，尽量将它们分散摆放，以保证加热均匀。

总的来说，为了确保微波炉的安全使用，了解哪些物品不能放入至关重要。遵循这些规则，我们可以更好地利用微波炉，享受方便快捷的烹饪体验，同时避免潜在的危险。

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