建华香油 匠心传承非遗文化与巴蜀味道

世界卫生组织曾公布：芝麻油是最佳食用油之一。古代养生学家陶弘景也曾说：“八谷之中，惟此为良。”

香油，就是从芝麻中提炼出来的食用油，也是中国人结识最早的植物油之一。百年来，香油不仅是大多数家庭离不开的美食调味油，也因为其较高的营养价值广受欢迎。随着大众对健康意识的不断增长，消费者对香油产品也有了更高的要求。

建华香油创建于1992年，是西南最大的传统石磨芝麻油生产基地，也是全国仅有的几家采用传统石磨生产芝麻香油的现代化企业之一，秉承“做食品就是做人品”的企业发展理念，建华香油广受消费者欢迎。如今，在消费升级趋势下，建华香油聚焦年轻人的厨房餐桌新需求，开拓母婴、健身、美食等香油产品新赛道，赋能健康生活新方式。

据国家市场监督管理总局官网披露：2023年第三季度，食用油、油脂及其制品抽检了51194批次，不合格样品为506批次，样品不合格率为0.99%。

在如此庞大的食用油市场，这个数据还是令人很担忧，而在这些不合规的样品中，大多数都是由小作坊生产的产品，因此也引发了消费者对食品企业品牌、口碑的高度重视，在选择商品时除了关注口味，也会进行对比和资料查询。

其中，香油就是被重点关注的食用油之一。香油按照生产工艺可分为：小磨香油、压榨芝麻香油、精炼芝麻油等不同类型，其中小磨香油历史悠久、工艺最为复杂，也是几种香油中制作成本最高的，如今市面上，真正高品质的小磨香油品牌并不多。

作为专注香油生产三十多年的大品牌，建华香油坚持用芝麻油最古老的石磨工艺，严守12道古法工序，通过65度恒温低压慢磨，尽可能地保留芝麻的营养价值，因此生产出来的香油也是色泽红润、晶莹透亮、浓郁持香，在川菜和火锅产业深受名师大厨的喜爱。

建华香油怀揣着“为国人提供更健康芝麻油”的愿景，严格执行“ISO22000”和“HACCP”食品质量安全管理及安全生产标准化达标管理，并先后荣获“四川名牌”“四川省著名商标”“产品质量AA级信誉单位”“省级农业产业化重点龙头企业”“全国文明单位”等荣誉，只为向万千家庭交付「更健康的营养芝麻油」新答卷，匠心守护着消费者食用油安全。

据iiMediaResearch显示：消费者会关注调味品有无添加剂（91.3%），健康化趋势给调味品行业带来了新的发展机遇，多家企业正在积极布局具有健康理念的调味品，挖掘增长新赛道。

建华香油顺应消费多元化、升级化的趋势，从不同人群出发，拓宽产品矩阵，匠心研发古法小磨香油、火锅真香、面条真香、炒菜真香，以及孕妇专用的月子真香，有利于儿童健康成长发育的乖乖真香等系列产品，让不同人群都找到适合自己的香油产品，从而抢占健康食品新赛道。

作为具有影响力的大品牌，建华香油并不急功近利，而是遍寻塔尖优质原材，传承百年小磨香油古法技艺，让香油兼顾美味与营养，更符合新世代的食客对香油的需求。与此同时，建华香油坚持科技创新为引领，目前已取得发明专利及实用新型专利十余项，层层把关香油品质，让健康的香油走进千家万户，不负社会与消费者的信任。

作为大国企业，建华香油深刻体现了“反哺社会，传递爱心”的担当，在立足自身发展的同时，不忘回报社会。建华香油在“5.12”汶川地震、“4.20”庐山地震主动为灾区捐款捐物，在武汉新冠疫情中，捐赠30余吨价值50多万元的食用油脂，同时积极投身于“乡村振兴”建设，在四川省“万企帮万村”行动中，荣获“爱心企业”称号，建华香油是在用实际行动，为公益事业贡献自己的力量，老一辈企业的这种品质与精神，真的令我们感动。

令人震撼的是，建华香油还自费打造展陈面积约3000平方米“中国芝麻油博物馆”，馆内收藏芝麻历史，传统石磨工艺，及农耕文化等藏品上千件，每一个来游览的人都由衷感到震撼。

不得不说，建华香油的格局真的是很多企业无法比拟的，也许就是这样的企业才能孜孜不倦地传承下来，也相信这样的良心企业将会延续百年。