绍兴，不如见一面

“阅读书本，品味照片，不如来绍兴见上一面。”芳菲四月，春光正盛，4月3日，绍兴市文化广电旅游局发出“绍兴，不如见一面”的邀约，诚挚邀请广大网友走过课本中的风景，品尝城市中地道的风味，感受绍兴魅力。

来绍兴，在这儿看山、看水、悟风骨、品江南……

这里有水乡的柔情，剡溪、曹娥江、鉴湖、浙东大运河、山阴故水道……湖池港汊星罗棋布，细密的水网交叉纵横。走进绍兴的山水，就仿佛走进了水墨画里的中国。走到这座城市的深处，就像走进了一场“历史大观”，“万年人类活动史、2500余年建城史、千年宋韵史”是城市的文脉荣光。

这里更有坚韧的风骨。山水之间，交错融合，铺就了绍兴人生命的底色，他们或是在这里成长，或是在这里终老，在绍兴走过一遭的人们，总隐约带着绍兴的城市气质。随时拐入一条寂静巷子，大约会遇到几处名人故里，走进去，那些本存在于书本中的人物与故事，就鲜活起来了。

在绍兴漫长的历史之中，你可以到大禹陵感受“勇于抗争，堵疏结合，终地平天成”的治水精神；可以到越王台，体会“卧薪尝胆”的不屈精神；可以到广陵村，感悟“竹林七贤”的魏晋风骨；可以在兰亭体验古时文人雅士们曲水流觞、诗酒唱和的雅趣。

可以到陆游故居，探寻“铁马横戈”“气吞残虏”的英雄气概和“一身报国有万死”的爱国精神；可以到王阳明纪念馆，学习“知行合一”“格物致知”的做事方法……这些人，像极了中国的脊梁，而从某种意义上来说，正是他们延续了魏晋的风骨。

每座城市有着不同的方式，去记录自己逝去的时光，对于绍兴而言，诗歌大概是最合适的方式。

风流倜傥的唐代诗人喜欢遍游名胜古迹，而人文渊薮、美景无数的绍兴在唐朝时就已是旅行达人们的“打卡圣地”。走过鉴湖，是杜甫的“越女天下白，鉴湖五月凉”；爬上会稽山，是元稹的“莫嗟虚老海壖西，天下风光数会稽”；走近若耶溪，是王翰的“不知湖上菱歌女，几个春舟在若耶”……走过唐宋诗人走过的路，看过的风景，眼神掠过他们曾经赞叹的风光，才明白什么是绍兴的风雅。

如果说诗歌是绍兴山水的注脚，那么古城中的座座古老建筑，则述说了绍兴人的故事。古老的城门与城墙载满了时间痕迹，这是绍兴古城的标志之一。而在古城的标志中，最具底蕴的，还得是南宋的风华。古越是绍兴的根，南宋则是绍兴的魂，这座城市汇聚着南宋文化的精华。时至今日，绍兴的南宋文化遗存和历史痕迹仍然比比皆是。

要说绍兴与南宋的渊源，一座宋六陵便概述了大半。宋六陵始建于南宋初年，包含了北宋徽宗，南宋高宗、孝宗、光宗、宁宗、理宗、度宗7座帝陵及昭慈孟太后等7座后陵。宋六陵不但是人们发思古之幽情的天下名陵，还是独一无二的南宋历史文化遗产，可以说，南宋的历史，差不多都埋在了宋六陵。

漫步绍兴城内，南宋遗迹星星点点。来一趟迎恩门，感受到古运河两岸的风情，和老城街区的完美契合，还原老绍兴人的生活；走一遭沈园，始建于南宋的园林，历经时间的洗礼，仍不改芳华。

绍兴有“古桥博物馆”之称，能担得起这个名头，不光需要数量多，还得种类丰富、历史悠久。有“中国最古老立交桥”美名的八字桥是绍兴历史悠久的最佳见证，在这里可以南望会稽山，西眺大善塔，在南宋的《嘉泰会稽志》中，此景被称为“河梁风月”……

来绍兴见一面，品一碗黄酒。世间风味万千，绍兴黄酒别具一格。清人有言：“盖山阴，会稽之间，水最宜酒，易地则不能为良，故他府皆有绍兴如法制酿，而水既不同，味即远逊。”

从春秋时的《吕氏春秋》记载起，历史文献中绍兴黄酒的芳名屡有出现。时至今日，在绍兴，酒店或居民家里也常用紫铜或马口铁制成的温酒器具—爨（cuan）筒和汤壶，将酒隔水加温，随温随饮，一口饮下，便是寒冬中的暖阳。

绍兴的孩子，是与酒一同长大的。对于绍兴人来说，从出生那一刻开始，酒就融进血液里了。这座有2500多年建城史的城市，把以酒入馔发挥到极致。绍兴人今朝有酒今“糟醉”，可真的到了吃糟食的时候，又格外地有耐心。呷一口老酒，夹一块糟货，余韵浓香。

除了醉蟹，还有花雕醉鸡、醉鹅、醉黄鱼、醉麻蛤；糟鸡、糟鱼干、糟肉……它们开拓了“酸甜苦辣咸”五味的边界，是绍兴的风雨与岁月贡献出的复杂、醇厚的味道。

更有传说有言，绍兴师爷曾以酱缸腌制缓解了淮河两岸的蟹患，等运至家乡，钟情黄酒的绍兴人自然地接过腌螃蟹，转手将其泡进了酒坛子里。