一年上新10种产品 王致和非遗技艺“自我更新”-领酷资讯网
潮流
领酷资讯网

一年上新10种产品 王致和非遗技艺“自我更新”

发布

北京商报讯(记者王维祎)老字号不倚老,更新不断。6月11日,文化遗产日期间,北京商报记者从王致和了解到,从去年的文化遗产日到现在,王致和推出了10种新产品。

新产品包括减盐腐乳、减盐全豆腐乳、淡口糟方腐乳、肽鲜料、花雕料酒、蒸鱼料酒等等。王致和相关负责人介绍,王致和进一步推进腐乳生产加工工艺技术及参数控制的标准化,有效保证了腐乳产品的食品安全,稳定和提升了腐乳产品的品质。同时,王致和还发挥公司腐乳低盐化核心生产技术优势,完成减盐腐乳产品的开发,让腐乳的口味更加清淡,滋味更加鲜美,营养更加健康

同时,王致和通过“进社区、进校园活动”等多种方式,腐乳的非遗制作技艺也不断与消费者贴近。

据介绍,近年来,“王致和进社区、进校园活动”已经成为宣传非遗制作技艺、宣传老字号的“固定动作”,并形成系列活动,让原本高深的非遗技艺走进社区,走进学校,还邀请外国留学生进行体验,让更多人与非遗文化“面对面”。全国首家以腐乳为题材的科普馆王致和腐乳科普馆自2010年建馆以来,接待了数万名海内外观众。在科普馆内,系统全面地展示了腐乳制造的全套工艺流程,包括磨豆、点浆、压榨、搓毛、摆块、装瓶、灌汤等,让参观者更近距离地了解王致和的百年工匠精神。


TAG:潮流 | 资讯 | 文化遗产日 | 王致和非遗技艺 | 王致和腐乳 | 王致和产品 | 王致和腐乳制造
文章链接:https://www.lk86.com/zixun/137716.html
声明:本页面内容源自互联网,不能用于任何商业服务,也不可作为任何信息依据,更无法构成专业建议,我们无法确保该内容的时效性、准确性和完整性,仅供读者参考。严禁使用和转载与分享该内容。本站对该信息不承担任何责任,内容和图片有误或涉及其他问题请及时与本站联系处理。
旅游