4月29日,记者“追踪终究”报导了引发网友热议的“成都兔头提价”。4月底,成都街头的兔头遍及提价,每个兔头的价格遍及卖到了15或许16元。有商家乃至一周内三次提价,从12元/个,涨到15元/个。对于提价的原因,商家们纷纷表明,是原材料价格上涨。
5月23日,不到一个月,又有不少网友反映:兔头现已涨到18元/个了。
兔头还在持续提价?原材料的价格终究涨成啥样了?价格何时能回落?封面新闻记者在成都市区进行了造访,并采访了供货商、成都兔业协会。
18元/个的兔头占少数,多数商家仍保持一个月前的价格
日前,有网友贴出成都一家经营兔头20余年的老店兔头提价的消息。这家坐落西三环外的兔头店在5月11日贴出了“敬告顾客”的告诉,称鉴于近期原材料价格不断上涨,兔头价格于5月11日调整为每个18元。
从多位消费者的评价来看,这家店的兔头价格遍及偏高,在2022年3月,就卖到15元/个。记者了解到,在4月底多家兔头店提价时,该店并未调价,15元/个的价格一直卖到了这次提价。“近期价格是降不下去的。”该店一工作人员告诉记者。
在市中心春熙路的一家老妈兔头店,一对年青情侣在该店购买了5个兔头,两包冷吃兔以及一包冷吃牛肉,花费400余元。在看到兔头18元/个的价格后,女士直呼“好贵啊”,她表明,因为要去外地出差,“刚好遇到,就随便带一点。”
记者注意到,这家店的兔头标价“18元/个”,个头“特大”的兔头乃至卖到22元/个。不过,该店店员称,“特大”兔头已卖完。对于“18元/个”的价格,店员表明,现已卖了快两个月,附近该品牌的直营连锁店都是这个价,“还在涨,因为质料就涨得凶猛,进货都不到,夏天天气热了也会涨。”
随后,记者随机造访了春熙路地铁站附近售卖兔头的店铺,带有“老妈兔头”的店,兔头价格遍及在16元/个。在某点评网站上“成都兔头/兔丁打卡人气榜第1名”的店,兔头价格为15元/个。
在宽窄巷子,景区内的兔头价格遍及在20元/个,而景区外的店,价格则在15元/个或16/个。
记者也造访了玉林街、玉林横街、一环路北二段的多家店,兔头店价格都为15元/个,与一个月前提价后的价格共同。
记者了解到,成都三联家禽商场鲜兔头的价格目前为每斤35元左右。“跟4月底差不多是相等的。”成都兔业协会会长刘孟林介绍,今年4月,鲜兔头价格的确出现了一定的上涨,每斤价格从3月的30元左右涨到了34元左右,折算下来,每个鲜兔头8.5元左右,比去年同期涨了2元左右。
据了解,成都的冻兔头多来自山东。记者联系上山东一厂家,他坦言,今年以来,冻兔头的价格一直在涨,并在五一节前涨到了最高。“最高的时分,一件890乃至900元,算下来每个冻兔头价格接近10元,从前才6块多。”
为何提价?有内部人士坦言,一方面与天气热,兔子量少有关;另一方面,也与“囤货”有关。“很多商家,实际库房里有货,但现在不想出,想等到夏天旺季的时分卖高价,横竖冻货能够寄存。”
对于如此“高价”,厂家也坦言,有些“卖不动”。山东的这位厂家称,五一节前,冻兔头的价格在五一前涨到了最高,最近开始,有落价的趋势。“要价高,但买的人也少。别的,山东这边冻品贵了,成都那儿鲜的还比较廉价,所以也不好卖。”尽管如此,作为厂家,这个时分也不想降价。“都不想,越是落价越没人买,就相持着吧。”
已然鲜兔头更廉价,为何要“舍近求远”,挑选省外的冻兔头?成都兔业协会会长刘孟林给记者算了笔账:成都三联家禽商场是成都地区最大的牲畜兔子买卖农贸商场,也是成都唯一一家活禽宰杀商场,这里每天鲜兔、活兔的销量为3万只,而成都人“一年要吃掉3亿兔头”,“根本是供不应求”。
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