北京商报讯（记者王维祎）1月30日，北京商报记者从北京稻香村了解到，时隔三年，北京稻香村再度推出了门店现摇元宵。
北京稻香村现摇元宵售卖将从大年初九开始将一直持续到正月十五。
门店现摇元宵从每天早上8点开始，有精制黑麻和奶油可可两种口味，兼顾老年顾客和年轻顾客分别喜爱的元宵馅料。
北京稻香村的元宵粉采用的是石碾工艺，碾出的糯米粉最大限度地保留了糯米的营养成分和自然香味，摇出的元宵黏度高，有茸头。但由于元宵对保存环境的空气温度、湿度、通风等要求严格，为保证质量及口感，均采取当日生产、当日售卖的原则，因此每日限量销售，很多顾客都是早早的就来门店排队等待了。
除现场摇制外，今年在北京稻香村各线下门店里售卖的元宵，不仅延承了往年的什锦口味，还恢复推出了椰蓉元宵，都是十分受欢迎的传统味道。而汤圆产品也十分丰富，既有精致黑麻、桂花山楂等传统馅料，也有黄米奶香、黄米榴莲、金沙奶黄等年轻人喜爱的流行味道，更有专为喜欢低糖口味的顾客准备的两款糖醇汤圆。
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