“科技助力数贸会 匠心做好展会餐食”益海嘉里丰厨助力第三届全球数字贸易博览会

国家级、全球性博览会--第三届全球数字贸易博览会于2024年9月25日-29日在杭州盛大召开。杭州会展集团与益海嘉里集团联合共建展会餐饮品牌——“西博管理●馨服务”，围绕第三届全球数字贸易会为试点，强有力推动杭州会展集团西博和益海嘉里集团丰厨共建品牌推广，共同打造杭州安全、标准、品优、超值的会展便餐产品，解决展会行业痛点，充分体现杭州的精细化服务。

益海嘉里携手杭州会展集团提供优质主场餐食服务

9月26日下午，在全球数字会展创新大会期间，益海嘉里集团与杭州市会展集团双方现场签署了主场餐食服务战略合作协议，强有力推动杭州会展集团和益海嘉里丰厨共建品牌推广，后续不断深入开展“文、旅、体、展”相关产业的业务，逐渐建立成熟的合作机制，形成长期合作关系。

此次合作对双方都具有深远的意义，助力杭州打造国际“赛”“会”之城，益海嘉里集团丰厨凭借其专业的餐饮服务和丰富的行业经验，为展会提供了全方位、高品质的餐饮服务保障。

从亚运会到全球数贸会，益海嘉里丰厨餐饮实力再现

2023年，第19届亚运会期间，益海嘉里丰厨以其“更营养、更健康、更安全、更美味、更创新、更超值”的品牌理念为亚运会提供了高质量的用餐服务。2024年，在杭州会展集团强大的平台资源与益海嘉里集团米、面、油等食品原材料供应优势，以及强大的中央厨房生产能力和食品安全管理体系保障下，为国家级、全球性博览会主场用餐的参展商、采购商、搭建商、工作人员做好餐食服务保障，让会展人吃得放心、吃得满意，感受杭州温度。

●品质保证：益海嘉里丰厨通过打造创新的中央厨房园区模式，将产品的上下游资源汇聚到产业园区，优选金龙鱼品牌的米、面、油、调味品等原料，并与肉类、水产等行业头部企业合作，确保产品原料的品质。

●食品安全：食品安全是展会餐饮服务的重中之重。益海嘉里丰厨遵循食品安全标准，将食品安全理念贯穿从原料到餐桌的每一个环节。其卫生洁净生产车间、先进生产设备、以及完备的检测中心，共同构建了一个全方位的食品安全保障体系。通过严格的质量控制和检测流程，确保了餐食的安全和菜品稳定性。

●营养美味：在追求品质和安全的同时，益海嘉里丰厨注重餐食的营养价值和口感体验。益海嘉里研发中心、金龙鱼烹饪研究院、及中国农科院加工所-益海嘉里金龙鱼丰厨央厨研究院密切合作，解决食品风味问题，优选开发美味、可口的中央厨房产品。

益海嘉里丰厨，向全球展示匠心品质

在本届数贸会现场，益海嘉里丰厨通过参展的形式，向全球参展人员展示了其优质的展会餐产品、央厨创新产品。参观人员在现场不仅能够品尝到丰厨的展会餐，还可以深入了解益海嘉里旗下包括金龙鱼品牌、丰厨品牌等在内的多种产品。

由丰厨廊坊工厂生产的常温米饭，以其方便快捷、口感鲜美而深受参展人员喜爱。该米饭只使用大米和水作为原料，常温保存9个月，口感宛若现蒸，微波加热即食。参展的张先生对常温米饭给予了高度评价：“这款常温米饭，不仅携带方便，而且加热后口感鲜美。最让人放心的是，它的配料表里只有米和水，真是既安全又健康。”

展会现场还展示了冷冻便当、饭团、调味品等系列产品，品尝大量的美食，从主食类的米饭、包子、油条、面条，到狮子头、小龙虾、重庆火锅等菜肴，每一道美食都受到了品尝人员的高度认可。

展会期间，益海嘉里丰厨积极接待国内外参观者，通过展示和互动交流，不仅加深了全球参展者对品牌的认知与认同，更为其进一步拓展国内外市场奠定了坚实的基础。

益海嘉里丰厨此次与杭州市会展集团的战略合作，不仅解决了传统展会餐饮服务中标准不统一、食材浪费过多等痛点问题，还为展会提供了营养丰富、口味优良的餐食服务。未来，益海嘉里丰厨将继续致力于“开创中国食品产业厨房革命”的目标，不仅为展会提供优质餐饮服务，还将通过持续的技术创新和产品升级，将奥运品质的粮油产品带入更多消费者的日常生活中。