巴奴“天价土豆”换名后重新上架

近日，有来自西安的顾客发现，巴奴毛肚火锅此前声称要下架的富硒马铃薯又从头换了姓名在门店上架。

对此，巴奴相关负责人告知记者，因为之前的马铃薯口味、顾客口碑各方面都很好，下架之后，一线（门店）收到顾客屡次问询，而且也希望能持续吃到马铃薯菜品，我们研判后从头上架。

记者通过巴奴的预点餐体系了解到，巴奴在广州、上海、北京、西安等门店均从头上架了一款名为“乌兰察布”的马铃薯，该马铃薯在多地门店的价格为一份18块钱，北京上海的门店一份则是22块钱。

记者从巴奴方确认，该款马铃薯正是巴奴此前曾称要下架的富硒马铃薯。针对此事，4月13日，巴奴相关负责人回应南都湾财社记者称，“因为之前的马铃薯口味、顾客口碑各方面都很好，所以下架之后，一线（门店）收到了顾客屡次问询，而且也希望能持续吃到马铃薯菜品，我们研判后，从头上架了乌兰察布马铃薯。”

同时，上述负责人泄漏，从头上架的马铃薯跟此前的富硒马铃薯在份量上没有差异。马铃薯在不同区域门店之间定价会存在差异。

此前，巴奴的“富硒马铃薯”曾两次引起广泛的争议。本年2月，陕西西安一名顾客在巴奴点了18块钱一份的马铃薯，结果端上来后发现整份菜只有5块薄切片。对此，门店的工作人员解释称，这是富硒马铃薯，和一般马铃薯片不一样，微量元素很多，这是依照实际情况来定价的。

随后，巴奴官方发表致歉声明称，因为管理的失误，导致顾客对马铃薯的分量产生了误解，网络新闻视频中“18元一份的富硒马铃薯仅5片”，实际上是消费的量，西安门店的价格为9元。

此外，巴奴创始人杜中兵也表示，巴奴卖的“富硒马铃薯”，它不仅包含了产品自身的价值，也包含了环境价值、服务价值，以及全供应链的价值，所以“巴奴暂时不考虑降价，并持续为顾客发明有价值的产品。”