台当局卫生主管部门“食药署”9日公布,日本三和油脂株式会社的“玄米胚芽油”被检出含有致癌疑虑与基因毒性的污染物“缩水甘油脂肪酸酯”,含量为1688μg/kg。而依据“食品中污染物质及毒素卫生标准”,在市售供食用或作为食品加工原料的植物性食用油脂、鱼油及海洋生物油脂中,以缩水甘油/环氧丙醇计,该物质的限量为1000μg/kg。
缩水甘油脂肪酸酯经人体肠道水解会成为缩水甘油,根据国际癌症研究中心的资料,缩水甘油具有基因毒性,对人体致癌的可能性较高。此次被检出问题的“玄米胚芽油”,制造厂为三和油脂株式会社,违规品项达8294.4公斤,已全数退运或销毁。
“食药署”统计,近半年从日本输入的油品有66批,累积1批不合格。
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