茶饮重回“10元以下”

曾经动辄二三十元一杯的茶饮，价格确实有了明显的下降，“10 元以下” 成为了各大新茶饮品牌竞争的重点区间。

例如，一直在低价区间深耕的蜜雪冰城，凭借 4 元柠檬水、2 元冰激凌等产品吸引了众多消费者；部分地区古茗的柠檬水从 10 元降至 4 元；茶百道的酸奶紫米露折扣后只要 2.9 元一杯；喜茶也曾推出限时活动，“纯绿茶妍后” 4 元一杯。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，“价格战” 迎合了当前消费者追求性价比的行为习惯。现在降价的基本上都是头部企业，因为其供应链已经较为完整。一些单店或议价能力不够强的品牌，可能就会在竞争中面临压力，这一轮降价其实是一个行业洗牌的过程。

据《2023~2024 中国茶饮行业年度发展报告》显示，2023 年新中式茶饮市场规模达 1933 亿元，同比增加 15.7%；预计 2025 年该市场规模将逼近 2500 亿元。千亿赛道机遇不断，新茶饮加盟生意火热，门店数量激增，但同时也面临着激烈的竞争。一些品牌开始大规模闭店，逐渐退出市场；未来，不具备竞争优势的茶饮品牌将陆续被淘汰，行业集中度将继续提升。

茶饮市场竞争激烈，除了价格因素外，各品牌也在通过推出新品、搞联名活动、进行各种营销等方式来吸引消费者。不过，也有消费者对奶茶的品质和安全性产生了担忧。对于茶饮品牌来说，除了价格战，如何提升品牌的核心价值和长期战略也是关键。