2月11日，四川乐山一位网友发视频爆料称，某麻辣烫店蛋炒饭里吃出老鼠屎。对此，店老板解说称油温太高将饭粒炒焦了，并当场吃下以证洁白。
到底是老鼠屎还炒焦饭粒？该视频引发网友广泛重视。2月12日，记者来到事发店铺，老板当场演示有一两颗饭粒先落入油锅炸胡了，其时因太忙没留意到，对因此给顾客带来不好的体会表明歉意，但绝非是老鼠屎，希望我们不要耳食之言。
对此，顾客朱先生则表明，他现已向12315进行投诉，等候调查。
蛋炒饭里吃出“老鼠屎”
老板否定并当场吃下
麻辣烫是四川乐山的特色美食之一。2月11日，网友“宇豪呀”发视频爆料称，在乐山华华麻辣烫吃饭，居然在蛋炒饭里吃出了老鼠屎，真的有被恶心到。不过，老板还死不承认，说是饭炒焦了。
从视频中能够看到，该顾客点的一碗蛋炒饭中，的确有一颗黑色物体分外醒目，黑色物体形状与米粒类似，个头也与米粒大小差不多。该网友表明，自己坚信便是老鼠屎，但因为老板拒不承认，当场吃了。
该视频引发网友广泛重视。有网友表明信任老板的解说，老板既然敢当场吃了，说明真不是老鼠屎，不至于为了这点钱吃老鼠屎；也有网友表明质疑，如果是米粒炒焦了，为啥就只是那一两颗米粒呢？
12日下午，记者辗转联系到发视频的网友朱先生，他表明，其时叫了一碗蛋炒饭，端来是有葱的，因为他不吃葱，便让老板换一碗不要葱的，端来后刚刨了两三口就发现有黑色彩的东西，跟朋友用筷子拨弄后，竟发现是老鼠屎。
朱先生称，其时叫来老板，对方称是油温太高把饭炒焦了，坚决不承认是老鼠屎，可能是为了证明真不是老鼠屎，她当场就把那个吃了，自己最终挑选买单走人。
店老板解说炒焦饭粒过程并当场吃下
店家：实为饭粒炒焦了没留意
“很冤枉”仍向顾客道歉
华华麻辣烫坐落乐山市竹公溪路邻近，老板付群华告知记者，她在此处运营现已13年了，曾经在其他地方也开过好多年，做麻辣烫有二三十年了，一直重视食物安全卫生，不可能在食物里呈现老鼠屎。
据付群华介绍，事发11日晚上六时许，正是上客高峰期，店里特别忙，该顾客要不含葱的蛋炒饭后，需求给他重新现炒，油现已下锅了，正准备下蛋液时，又有其他桌催喊结账，自己便先过去收钱了。
“其时估量有一两粒米饭不小心先落入油锅了，经过高温炸糊了，后边没有发现。”付群华说，米粒焦了便是这样的，她十分确认不是老鼠屎，才当场把它吃了，以证明洁白。
随后，付群华按照这样的流程进行了演示，盛出的蛋炒饭中黑色炸胡米粒的确与老鼠屎很像。付群华说，店里盛放大米的是不锈钢桶，每天都是盖得结结实实的，老鼠进不去。
不过，对于自己操作不当，没有及时发现焦了的米粒，给顾客带来不好的体会，付群华表明很抱愧。但对于部分网友的不理解乃至诋毁，她表明十分冤枉，一碗蛋炒饭6元，他们吃一顿麻辣烫116元，自己不至于为了怕赔这点钱真去吃老鼠屎嘛！
2月12日晚，华华麻辣烫店里依旧食客盈门，付群华忙个不停，她信任“公道自在人心”。而顾客朱先生则表明，他现已向12315进行投诉，等候相关部门给个说法。
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