上海一社区食堂推出剩菜盲盒

近日，上海徐汇区漕河泾街道的华富社区食堂推出了一款标价10元的“剩菜盲盒”，受到社区居民欢迎和网友关注。

“剩菜盲盒”的售卖时间为社区食堂当天营业结束前一小时，目前是13：00—13：30、19：00—20：00两个时间段。工作人员会在此时段将保温盘里未售出的菜品进行装盒销售，一般一个“盲盒”里会放上3种菜品，荤素搭配。

虽然名为“剩菜盲盒”，但这些菜品并非传统意义上的剩饭剩菜，而是在用餐高峰期过后的现烧菜品。由于食堂在用餐时段是不间断出餐，有的菜品甚至才刚出锅十几分钟。

这种“剩菜盲盒”模式既解决了食品浪费问题，一定程度上减少了餐厨垃圾；也为消费者提供了一种价格优惠的餐饮选择。10元能买到3个菜，对于消费者来说经济实惠，具有很强的吸引力，盲盒的形式还增加了购买的趣味性。此外，“剩菜盲盒”也为环卫工人、外卖小哥等社会群体提供了便捷的用餐选择，传递了社区的温暖关怀。

不过，在购买和食用“剩菜盲盒”时也需注意一些问题。食堂方面应严格把控食材来源和加工过程的质量关，确保盲盒内的菜品干净卫生、符合食品安全标准。消费者购买后应尽量在两小时内食用，如果要放到晚上食用，务必重新进行高温加热。