魔芋火了 有企业一年卖超10个亿

从辣味魔芋爽，到冰冰凉凉的蒟蒻果冻，魔芋正成为零食企业新的增加暗码。近期，A股和港股多家上市零食企业披露了2024年半年报，记者整理发现，本年上半年，魔芋产品为多家奉献上亿元收入。

数据显示，本年上半年，卫龙以魔芋爽为代表的蔬菜制品完成收入14.61亿元，同比增加56.6%，在总收入中的占比达49.7%，初次超过调味面制品，也就是辣条。据盐津铺子2024年半年报，本年上半年，该公司休闲魔芋制品完成收入3.10亿元，同比增加38.90%，收入占比达12.61%，是盐津铺子收入最高的辣卤零食。

此外，劲仔食物的半年报显示，本年上半年，劲仔食物蔬菜制品完成收入3812.15万元，同比增加15.61%。劲仔食物介绍，本年上半年，公司蔬菜制品生产值同比增加75.59%，主要是魔芋产品销量增加所造成的。

魔芋又称蒟蒻，主要产于我国、日本以及印度尼西亚。其中，我国是魔芋的主产国和使用最早的国家。

据开源证券2023年2月研报，我国是全球范围内魔芋产值最高的国家，供应全球63%的魔芋。从商场销量方面衡量，全球魔芋销量2022年到达7.16万吨，以每年7%的速度增加；2022年我国的魔芋销量4.46万吨，近年来增速保持在10%以上，2022年增速到达18%。

从商场规模上衡量，2022年全球魔芋商场规模5.9亿美元，年度增速根本稳定在11%；2022年我国魔芋商场规模约39.8亿元，增速18%。