和府捞面品牌2.0进化 聚焦养生、绿色、普惠

“养生、绿色、普惠”，已成为和府捞面品牌2.0进化的关键词。

在近期召开的和府捞面“进化”品牌战略暨新品发布会上，和府捞面宣布将聚焦“养生、绿色、普惠”三大核心关键词，全面提升产品与服务质价比，力争为亿万消费者带来高品质的普惠养生新体验。发布会上，和府捞面“中式面馆第一品牌”“中式养生面开创者”的称号获国际权威咨询机构弗若斯特沙利文官方认证。

发布会上，和府捞面创始人李学林提到，新消费时代年轻人的“养生血脉”正在觉醒，健康、养生正成为整个社会的大趋势。在深耕养生领域十余年的基础上，和府捞面本次推出了全新的“养生四宝”——草本汤、粗粮面、长寿菜、养生茶，为消费者提供了高品质的多元选择。现场，和府捞面还宣布与如皋农业局的战略合作，实现国家地理标志产品黑塌菜的产地直采。

为了给消费者带来更专业的养生方案，和府捞面在发布会现场宣布与南京同仁堂健康达成战略合作。未来双方有望在“药食同源”的相关领域发挥各自的技术经验，在产品研发、创新升级等方面给出惊喜。“炮制虽繁，必不敢省人工;品味虽贵，必不敢减物力”。南京同仁堂健康，脉承百年风范，匠心匠艺创新开创更广阔的健康文化新天地，这也与和府“十年一碗面”的高品质追求不谋而合。。

本次发布会上，国际咨询机构弗若斯特沙利文发布《中国粉面行业蓝皮书》，并授予和府捞面“中式面馆第一品牌”“中式养生面开创者”称号，对其在粉面行业的突出表现与市场地位予以权威认可。

据蓝皮书，2023年全国全年粉面消费量有接近万亿的市场规模。从长期看，粉面餐厅具有标准化、连锁化的特性，加上庞大的群众基础，粉面赛道具有广阔的提升空间，极具吸引力。截至2023年9月，在国内粉面市场，和府捞面直营收入第一，直营收入增速和直营门店数增速都领跑行业。

此外，和府捞面在本次发布会上首次提出“养生普惠”的理念，不仅价格带覆盖25-108元区间，还放大了20-30元的产品矩阵，为消费者带来“品质性价比”。这次价格分层，意味着和府捞面把“高贵”的标签改写为“高端不贵”，让大家可以放下对“进补”成本高昂的顾虑，让养生成为日常生活的一部分。

发布会上，李学林表示，和府将开启“找朋友、出海去、向下沉、深布局”集团战略。和府计划深入2000多个县级单位，携手5000+战略合伙人，积极开拓多线市场。与此同时，和府会以香港为桥头堡，在日本、东南亚等国家和地区，探索全球扩张的可能性。

前瞻布局的供应链和数智化体系，是和府捞面高速发展的坚实后盾。据悉，在2013年第一家门店开业前，和府耗时三年系统化构建产品、供应链和品牌体系，门店运营管理模型，为规模化发展奠定基础。目前，和府拥有近10万平方米的现代食品产业园，其中央厨房是全国最大的中央厨房之一，全链路智能运营系统高效支撑各地门店的运营及全国范围内的冷链配送需求。

另一方面，通过搭建数字化供应链、全渠道运营、数字化零售、智能化营销、产业协同共享等多平台系统，和府实现了整个业务链路的数智化升级，赋能品牌发展。如今，和府捞面的足迹已遍布全国80多个城市，直营门店数超500家，拥有会员2000多万。

面向未来，“和府始终以趋势为导向，不给自己设定舒适区的目标。这碗中国面的梦想，是和府的初心与使命。我们会进化不止，直到世界的每一条街道都有中国味道。”李学林表示。