强强联合优势互补 和府捞面打开养生新篇章

近日，和府捞面举办了“进化”品牌战略暨新品发布会。发布会聚焦“养生、绿色、普惠”三大关键词，旨在全面提升产品与服务质价比。本次发布会上，和府捞面创始人李学林提出，未来十年，和府将开启“找朋友、出海去、向下沉、深布局”集团战略，多线并行，实现高质量、规模化发展。

在当前消费市场中，追求“性价比”和“质价比”已经成为新的消费趋势，而消费者对于食品本身、就餐环境、体验、功能等方面的要求也在不断提高。特别是年轻一代对健康养生的关注度越来越高，已经形成了一股不可忽视的消费潮流。

李学林表示，随着新消费时代的到来，年轻人的“养生血脉”正在觉醒，健康、养生正逐渐成为整个社会的大趋势。自成立以来，和府一直以“草本养生”为核心，不断进行产品研发和积累经验，为后期发展打下了坚实的基础。本次和府品牌2.0的新品升级，是和府十余年来在养生方面的集大成之作，推出了全新的“养生四宝”——草本汤、粗粮面、长寿菜、养生茶，为消费者提供了高品质的多元选择。

为了进一步深耕养生领域，在本次发布会上，和府捞面与南京同仁堂健康签署了战略合作协议，共同探索“药食同源”的更多可能性。同时，和府捞面还宣布与如皋农业局达成战略合作，实现了长寿菜的产地直采，从源头保障了食材的新鲜度，为消费者提供放心的产品。

同时，为推进普惠养生，和府捞面把价格带拓宽了，意在推动养生成为大多数人可享受的生活方式，让“美味、进补”不再与高昂的成本挂钩。无论外部环境如何变化，和府都致力于让消费者享受到高品质的生活。因此，和府价格区间设定在25-108元，尤其加强了20-30元的产品矩阵，为消费者提供“高品质与性价比并存”的体验。“和府不做廉价低质的事。让大家花更少的钱，享受更高的品质，本质没有变。”李学林表示。

对于未来十年的集团战略，李学林给出了答案:找朋友、出海去、向下沉、深布局。其中提到，和府将开放联营，携手5000+战略合伙人，去开拓多线市场。

据悉，和府是行业内少数早期便进行数字化布局的品牌，投入了近亿元的数智化建设资金，其数智化系统拥有20亿的标签数据、6000多个数据触点，并实现了总部直联，深入到供应链、门店运营的各个环节，反应灵活敏捷，是合伙人的强大后盾。

此外，在产研方面，和府汇聚了众多国际名厨、国宴大厨以及民间匠人的智慧和力量，与和府内部的专业团队共同研发产品。和府不仅深知美食的口感与风味，还深入探究其背后的制作工艺和原理，并致力于让更多的人享受到美食的魅力。在食安方面，和府则坚守零容忍的原则，以高于国家标准的要求进行严格把控，并投入近千万资金建立了高标准食安实验室，以确保食品的安全与品质。

成千上万次的配方调试和食材甄选，至少217版菜单的创新和迭代，每月2000批次的高标准食安检测，这背后是和府十年如一日的品质追求，也是其不断实现突破的“自驱力”。如今，和府足迹已遍布全国80多个城市，直营门店数超500家，拥有会员2000多万。

未来，和府还将以香港为桥头堡，去到日本、新加坡等多个国家，与世界各地的消费者见面。李学林也谈到，这碗中国面的梦想，是和府的初心与使命。和府会进化不止，直到世界的每一条街道都有中国味道。

发布会现场，弗若斯特沙利文发布了《中国粉面行业蓝皮书》。据报告，2023年全国全年粉面消费量有接近万亿的市场规模。从长期看，粉面餐厅具有标准化、连锁化的特性，群众基础相当庞大。粉面赛道有着巨大的潜力和空间，有望培育出一个真正的国际巨头品牌，将中国传统美食文化推向世界，让全球各地的人都能感受到中国美食文化的独特魅力。而和府捞面，正走在这条路上。