咖啡品牌开始“卷”起了茶饮。
在星巴克专星送上线六周年之际，9月10日，星巴克又推出几款茶饮产品，包括龙井青提美式、大红袍雪梨拿铁、龙井青提牛乳茶、大红袍雪梨牛乳茶。不过，以上新品均属于专星送时空系列产品，只支持专星送。
为了丰富新品味蕾层次的亮点，星巴克还在视觉上也玩起了“黑科技”，创新搭配冷变杯套。
据悉，星巴克早就开始布局茶饮赛道。在12年前，其以6.2亿美元收购茶叶品牌「茶瓦纳Teavana」。不过，自2018年始，星巴克就陆续关停了379家茶瓦纳门店。尽管在中国市场未曾进驻“TeavanaTeaBar”门店，但茶瓦纳已成为菜单上固定的细分类目。
实际上，星巴克加入茶饮暗战的另一面，是越来越多的咖啡品牌也在杀入这个赛道。
日前，瑞幸官宣刘亦菲为全球品牌代言人及茶饮首席推荐官，并推出了9.9元的轻乳茶--“轻轻茉莉”，首月卖出了4400万杯，紧接着又推出第二款轻乳茶产品“轻轻乌龙”。库迪咖啡直接在名为“茶饮季”的主题营销活动里上新二十余款茶饮新品。
艾媒咨询数据显示，预计2024年中国新式茶饮市场规模将达3547.2亿元，同比增长6.4%，预计未来几年中国新式茶饮市场规模将维持小幅但稳定的增长态势，到2028年有望突破4000亿元。
根据美团团购统计，新茶饮消费者中，40岁以上人群和24岁及以下人群的占比皆为14%，前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》显示，咖啡消费者以年龄20岁-40岁的都市白领为主。也就是说，咖啡和茶饮用户目标群体存在重叠，这也成了双方跨界的天然优势。
窄门餐眼的数据显示，近一年内奶茶饮品品类新开店约167000家，净增长29917家，也就是说奶茶品类闭店近14万家；咖啡行业近一年内新开店88925家，净增长51144家，咖啡品类过去一年内闭店近3.8万家。
不管是咖啡还是茶饮，竞争都已经到了白热化的程度，想在两个赛道通吃也绝非易事，面临着极为激烈的竞争与严苛的市场考验，能否突出重围，还有待进一步观察。
来源：联商网李瑟
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