5月8日音讯，微博论题“水果罐头成防腐剂增加重灾区”引发关注。
据国内多家媒体报道，有机构统计了2021年至2023年近3年里，相关部分公布的关于罐头的质量抽检情况。
统计数据显示，各地监管部分抽检共发现不合格罐头67批次，不合格原因主要是超范围和过量运用防腐剂、色素。
详细来看，厂家超范围运用的防腐剂是苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐等。
专家指出，防腐剂的主要效果是按捺微生物的生长和繁殖，以延长食物的保存时刻。
我国对防腐剂的运用管理非常严格，我国的食物增加剂运用标准就明确规定了防腐剂在食物中的最大运用量。
对健康集体而言，少数的苯甲酸和苯甲酸钠经人体可以变成无害的马尿酸跟着尿液排出体外。
但如摄食最大或超支，苯甲酸和苯甲酸钠将会影响肝脏酶对脂肪酸的效果，其次苯甲酸钠中过量的钠对人体血压、心脏、肾功能也会构成影响，特别对心脏、肝、肾功能弱的人群，苯甲酸和苯甲酸钠的摄食是不适合的。
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