近日,湖北赤壁一位女子在河中意外发现一条重约40斤的大鱼,她兴奋地将其捞起并带回家,做成剁椒鱼头与家人一起享用,这一事件引发了公众对于食品安全的关注。
科信食品与健康信息交流中心的副主任提醒公众,从洪水中捡到的鱼虾可能携带病毒或细菌,食用后容易发生食物中毒,甚至可能引发腹泻和疟疾等问题。因为洪水的来源复杂,可能包含污水厂或化粪池的污水。专家建议暴雨过后应避免食用与洪水接触过的食物。同时,为预防洪水带来的次生风险,专家还提醒居民在暴雨后应对生活用水采取保护措施,避免使用洪水进行洗碗、洗菜或洗漱,确保餐具经过消毒后再使用,并避开昆虫和老鼠可能聚集的区域。
捡到鱼的当事人在评论区回应了网友的关心,她透露由于上游水库(陆水湖)近日在泄洪,这条鱼可能是被冲下来的。
尽管当事人认为鱼是可以食用的,但专家的建议是基于洪水中可能存在的各种污染和病菌风险。在面对此类情况时,为了确保自身的健康,谨慎对待洪水接触过的食物是较为妥当的做法。
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