顾客举报胖东来隔夜三文鱼获赔10万

2024 年 8 月 24 日，胖东来发布关于售卖隔夜进口三文鱼刺身的退赔公告。以下是该事件的具体情况：

事件起因：8 月 19 日，新乡胖东来超市生活广场店接到顾客反馈，称超市门店寿司柜台售卖的日清盒装进口三文鱼刺身存在隔夜返包销售现象。

胖东来的处理措施：

立即下架商品并展开调查：接到反馈后，超市部门高度重视，立即将寿司柜台商品全部下架。

对消费者进行退赔补偿：对投诉的顾客奖励 10 万元现金；对在 8 月 15 日、8 月 17 日、8 月 19 日购买进口三文鱼刺身的顾客办理退款，并给予 1000 元赔偿（经监控核查，此三天共有 10 盒隔夜返包商品，由于无法追溯另外 9 盒购买的顾客，故对此时间段销售的共计 74 盒全部办理，顾客可持购买凭证和有效身份证件到新乡胖东来生活广场一楼服务台办理）。

对相关责任人进行处理：联营商户派驻促销员贺某某调离胖东来所有门店，并依据合同条款，对联营商户予以相应处理；对责任主管熟食课课长白某、班长郭某某予以免职，对生活广场店超市第一主管朱某某、生鲜处处长赵某负连带责任降一级三个月处理。

胖东来的后续整改方案：

完善日清商品的报损流程并加强执行，部门重新梳理工作流程，跟进日清商品报损标准的执行与落实。

加强监管，将日清商品报损标准的落实添加至部门管理人员日常巡场工作要求中，值班主管每日负责跟进落实部门日清商品的报损情况并留档。

加强食品安全知识培训，对管理层及各岗位人员进行专项食品安全知识培训，包括但不限于《食品安全法》、各品类国家标准要求、公司内部对于食品安全的各项管理规定、食品安全相关问题案例册，提升各岗位人员食品安全意识。

增加对联营商户派驻人员的培训监管，围绕公司文化理念展开工作，提升思想认知及食品安全意识。

此前，在 6 月份，新乡胖东来联营餐饮 “擀面皮” 也曾因加工场所卫生环境较差被顾客反馈。胖东来同样高度重视，给予举报顾客 10 万元现金奖励，对相关时段购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款并给予 1000 元补偿，同时对相关工作人员进行了辞退、免职等处理，并解除与擀面皮商户的合同。