陕西的扯面技术已经传到纽约了

陕西的扯面技术确实已经传到了纽约。随着中国文化的影响力不断扩大以及移民潮的推动，陕西人在纽约开设了许多中餐馆，其中不少以扯面为主打菜品。这些餐馆不仅为当地居民提供了正宗的陕西风味，也促进了扯面技术在纽约的传播。

扯面以其独特的制作工艺和口感，逐渐引起了纽约人的关注。扯面的制作过程具有一定的观赏性，拉扯、摔打等传统技艺为食客提供了视觉享受，不少餐厅还在开放厨房中展示制作过程，吸引顾客拍照分享，进一步提升了扯面的文化价值和吸引力。同时，社交媒体的传播也让更多人了解到了扯面这一美食。

近期，有网友在纽约发布视频，一名外国厨师在中餐馆后厨熟练地展示老陕扯面绝活，动作娴熟老练，这也证明了陕西的扯面技术在纽约得到了一定程度的传承和发展。