据2024 年 11 月 16 日消息，肯德基全国多地门店近日下架了 “自在厨房” 冷冻预制类产品，引起广泛关注，以下是相关具体情况：
下架具体表现
线上渠道：天猫 “肯德基自在厨房旗舰店” 已关闭，抖音账号 “肯德基自在厨房旗舰店” 停更超过 3 个月。肯德基 app 商城下架了自在厨房专区.
线下门店：在肯德基官方小程序中，北京、上海、武汉等多个城市的门店点餐页面上均已不显示 “自在厨房” 分类 。深圳只有华新地铁站附近一家门店仍在销售，卖完存货可能就不再售卖；广州所有门店几乎都已下架，相关冰箱设备也已收走.
下架原因推测
销量不佳：门店工作人员表示可能是因为销量不好，很多顾客不知道店里有冷冻的炸鸡半成品等预制产品。从消费者反馈来看，对肯德基自在厨房产品的口味褒贬不一，如有人认为其口感与店内现做食品差异大，鸡腿水分过多、味道不好等，这些因素都影响了产品的销量.
市场竞争：同在百胜旗下的必胜客预制菜产品销量红火，而肯德基的预制产品在市场竞争中处于劣势。与圣农等品牌相比，肯德基预制菜在产品成本、卖点、品质、价格等方面缺乏优势，且目标客户不够明确，未能有效满足消费者的需求.
成本利润考量：基于预制菜生产技术和冷链保存等特殊性，产品成本较高。在销量不佳的情况下，肯德基大概率是基于利润率的考量，才决定下架自在厨房产品.
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