男子将砂糖橘清洗发现“掉色”

2025 年 1 月 16 日，湖北广水的高先生在清洗购买的砂糖橘时发现掉色，泡过的水变成了红色。这一事件引发了公众对食品安全问题的担忧和广泛讨论。具体情况如下：

事件经过

高先生在当地水果市场以 3.8 元一斤的价格成箱购买了砂糖橘。1 月 16 日，他在用清水清洗这些砂糖橘时，发现水迅速变红，而且泡的时间越久水的颜色越深，甚至手指头都会被染红。高先生表示，家里前一天还招待了客人，大家吃了不少这些砂糖橘，现在剩下的都放着不敢吃了。

专家观点

中国农业大学的专家表示，市面上掉色的砂糖橘 95% 以上都是使用了不法色素来让砂糖橘看起来更鲜艳，一般不会渗透到果肉中，但在剥砂糖橘的时候，这些色素可能会通过手指与果肉接触，仍然存在安全问题。

网友反应

不少网友纷纷表示，自己也曾购买过类似的砂糖橘，并出现过类似的掉色情况。一些网友认为是不法商贩为了让砂糖橘品相更好，会去染色或浸泡防腐剂类的药水；也有网友表示，可能是砂糖橘表皮变质了；还有网友认为，桔子皮中含有的类胡萝卜素是一种天然色素，当桔子皮在水中浸泡时，这种色素会溶解在水中，导致水变色。

后续处理

高先生将视频发到网上后，引发了轩然大波。记者打了当地的 12345 政务热线，工作人员表示会尽快转给相关部门调查。相关部门已经介入调查。