年前准备
北方
食物准备:除了采购各种年货,还会蒸馒头、炸油饼、做豆腐等,提前准备大量面食和油炸食品,以备过年期间食用。
卫生打扫:进行大扫除,俗称 “扫房”,将家里上上下下、里里外外彻底清扫干净,清除旧年的灰尘和晦气,迎接新年。
南方
食物准备:会制作腊肉、腊肠等腌制品,还有的会做年糕、汤圆等,从腊月开始就为年夜饭和新年期间的饮食做准备。
卫生打扫:同样会进行大扫除,清理房屋,同时还会对庭院、门前屋后等进行整理,让环境焕然一新。
除夕当天
北方
年夜饭:一家人围坐在一起包饺子,饺子形状像元宝,寓意招财进宝。有的还会在饺子里包上硬币,谁吃到就预示着新的一年会有好运气。
守岁:全家人会熬夜守岁,边看春晚边等待新年的到来,到了子时,鞭炮齐响,辞旧迎新。
南方
年夜饭:菜肴十分丰盛,必有鱼,因 “鱼” 与 “余” 同音,象征年年有余。还会有年糕等,一家人围坐在一起,共享天伦。
围炉:一些地区有围炉的习俗,一家人围坐在火炉或暖炉旁,聊天、吃零食,寓意团圆和温暖。
大年初一
北方
开门炮仗:早晨打开大门先放爆竹,叫 “开门炮仗”,鞭炮声后,碎红满地,称为 “满堂红”,预示新的一年红火顺利。
拜年饮食:晚辈要先向长辈拜年,说一些祝福的话语,长辈则会给晚辈发压岁钱。早餐一般吃饺子。
南方
忌扫习俗:初一被视为扫帚生日,一般不能扫地,若要扫地须从屋外扫向屋内,意为将福气扫进家门。
拜年饮食:晚辈同样会向长辈拜年领压岁钱。早餐有的地方吃汤圆,有的地方吃年糕,寓意团圆、高升。
元宵节
北方
饮食:吃元宵,一般只用素的固体甜馅料,蘸水后在糯米粉中翻滚而成。
活动:举行庙会,有扭秧歌、踩高跷、舞龙、舞狮等表演活动,还有猜灯谜等传统游戏。
南方
饮食:吃汤圆,馅料有荤有素,甚至有水果馅,是包出来的。
活动:主要有舞龙舞狮、逛灯会等活动,各种造型精美的花灯挂满街头,人们赏灯、猜灯谜,热闹非凡。
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