牛肉价格大跳水 养一头亏五千

近期牛肉价格出现了较大幅度的下跌。根据农业农村部监测数据，截至6月12日，全国农产品批发市场牛肉价格为61.02元/公斤，与年初相比降幅高达24%，已回落至3年前水平。

造成牛肉价格下跌的原因主要是供求关系失衡。从供给端来看，国内牛肉产量屡创新高，同时进口牛肉也在不断增加，导致市场上牛肉供应过剩。此外，奶业进入下行周期，大批淘汰的奶牛进入市场，也加剧了市场供需矛盾。从需求端来看，人口结构、消费需求等方面的变化影响了市场需求，导致牛肉消费量增幅处于低位水平。

牛肉价格下跌对消费者来说是一件好事，他们可以更容易地实现“牛肉自由”。但对于肉牛养殖户来说，却是一个巨大的挑战。由于养殖成本较高，而牛肉价格下跌，导致养殖户面临亏损的局面。据中国肉类协会测算，目前有大约70%养殖中低端肉牛的场户已经陷入亏损的境地。