近期，韩国因极端气候导致大白菜产量下降，价格同比上涨约50%，这直接影响了韩国的泡菜产业。为了缓解供需紧张的局面，韩国政府决定紧急从中国进口大白菜。首批约16吨的中国产大白菜已于近期运抵韩国，并且根据中国产地情况，韩国政府计划扩大进口量。这些进口的大白菜主要将供应给餐厅和食品加工企业，以稳定市场价格并保障泡菜的生产。
气候因素：持续到中秋节的酷暑和干旱天气影响了白菜的生长，导致供应量减少。并且近期的暴雨又引发了病虫害问题，进一步影响了白菜的产量和品质。
种植面积减少：去年白菜出货价格下降，使得不少农户转种其他作物，今年夏天白菜种植面积同比减少。另外，预估用于制作泡菜的秋白菜种植面积也将同比减少。
进口时间及数量：据报道，首批大约 16 吨的中国大白菜预计在 9 月 27 日抵达韩国市场，后续进口量将视中国产地的供应状况而增加。
用途：这些进口的大白菜主要是为了满足餐厅及食品加工业的需求，以保障市场供应稳定。同时，韩国大型超市也将实施最高达 40% 的降价优惠，有效期至下月 2 日，以期稳定市场。
韩国从中国进口白菜并非首次，这是自 2010 年以来的第五次进口行动。由于中国白菜价格相对较低且产量稳定，能够在一定程度上缓解韩国的白菜供应危机。
此外，韩国政府还鼓励流通商提前投放货量，并在下月2日前支持各家大型超市打折优惠活动，以减轻消费者负担。这些措施显示了韩国政府对于稳定国内大白菜价格和供应的决心，同时也凸显了中国作为大白菜生产和出口国在韩国市场中的重要性。
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