硫超标枸杞加工黑幕曝光

枸杞作为“药食同源”的代表性品种，广泛应用于食物、饮料、保健品等范畴。然而，看起来颗粒饱满、鲜艳红亮的枸杞，背后却隐藏着不为人知的隐秘，有着巨大的食物安全隐患，要挟顾客身体健康。

青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市生长出的枸杞因颗粒大且饱满、色泽鲜红、果肉厚实、含糖量高级优势深受顾客喜欢。然而有知情人表明，这儿有些厂家、商户在出产枸杞的过程中存在运用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”的状况。

《海西蒙古族藏族自治州促进枸杞工业开展条例》里明确规则，出产、加工枸杞及其产品过程中，制止运用焦亚硫酸钠及其替代品。

记者发现，当地商场上的商户为了把品相欠好的枸杞也卖出去，动起了用焦亚硫酸钠增色的歪心思。在一些特别的商铺中，记者找到了“亚钠枸杞”。

在格尔木栽培枸杞的河西农场，正值格尔木枸杞的老练季。商户们热情又健谈，但关于运用焦亚硫酸钠的问题，却不谋而合地拒不承认。

商户们关于焦亚硫酸钠不能随意增加的规则心知肚明，但为了卖个好价钱，又都不谋而合地增加这种化学制剂。

记者在农场水渠边偶遇商户正在运用焦亚硫酸钠，在与商户的攀谈中得知，头茬和二茬枸杞不用运用太多焦亚硫酸钠，加多了容易显得假。三茬枸杞老练时，天气转凉，需要很多运用焦亚硫酸钠才干保证枸杞外观美丽。

商户泄漏，枸杞中加入焦亚硫酸钠的底子意图是把品相欠好的枸杞卖出去，多挣钱。

有商户坦言，他们都知道焦亚硫酸钠不让加，格尔木市也每年都查，但后来发现不加会亏钱，爽性也开端放焦亚硫酸钠了。

记者来到甘肃省靖远县，这儿的枸杞栽培面积大约有28万亩，遍及全县14个城镇。记者在被称为“枸杞小镇”的五合镇商场上听到了另一个新词汇——硫磺。

在甘肃省靖远县的村庄里，商户们表明，新鲜的枸杞摘下来后，也要先用“亚钠碱水”洗过一遍，这样晒出来的果子才会鲜亮好看。但要是一下雨，即使是焦亚硫酸钠洗过的枸杞，质量也很难保证。这时，就只能用撒手锏——熏硫磺。

除了下雨之外，8月份甘肃的气温就很低了，温度低、阳光欠好也会影响枸杞的质量，解决办法还是熏硫磺。有些商户为了节省成本会选用工业硫磺。

工业硫磺不能用作食物加工。固体工业硫磺，有块状、粉状、粒状和片状等，呈黄色或许淡黄色。硫磺有毒，且含有很多的砷，人一旦食用，很容易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害。

记者在一户村民的门口空地上，发现了收购枸杞的商户搭建起的塑料棚子。深夜，记者接近塑料棚，掀开帘子，发现棚内地上现已完全被染成了黄色。

仅仅挑开一个口，就瞬间吸入了很多刺激性气体，呼吸困难、泪流不止。开帘通风后，记者才进入棚子，发现了被熏制后的枸杞。天亮后，这个棚子就被拆掉了。

过了一天的凌晨，记者又在马路对面发现了一个浓烟滚滚、散发着刺鼻气味的熏制棚。

下午再去检查时，棚子的塑料布也现已被拆掉了，几十板枸杞正在散发水分和气味，等待进入旁边的大棚进行暴晒。

村里一些偶尔参与枸杞熏制的村民也坦言，他们一般都是下午搭棚、晚上熏制，第二天白日暴晒。

夜幕下多处可见的熏制棚，现已成了白茨林村的一景，熏制收购上来的枸杞，好像也成了枸杞丰收季各路商户的一种习气。

除了白茨林村，在甘肃省靖远县东升镇的东兴村记者也发现了熏制棚。路边的枸杞暴晒大棚里，只要稍微接近，就会被刺鼻的滋味呛到，难受不已。

在这儿，商户们用硫磺熏枸杞的行为可谓是明目张胆，大袋的工业硫磺，非常显眼地摆放在宅院里。

而在甘肃省靖远县的靖安乡，有商户直接把熏制棚搭建在了农户的宅院里，乃至毫不掩饰他卖的就是硫磺枸杞。

直到8月底，用工业硫磺熏制枸杞的行为，每天晚上都在靖远县的几个城镇演出，白日采摘、下午搭棚、晚上熏制、第二天暴晒……

这些用工业硫磺熏制的枸杞，终究卖到了哪里？《财经查询》记者走访当地商场发现，商户们表明，这些硫磺枸杞有的进了火锅店、小药铺，有的进了茶包，还有的被制成了枸杞酒。

记者随后将在靖远县购买到的枸杞样本，送到了宁夏世界枸杞交易中心质量检测站进行了检测。检测成果显示，记者送检的11个枸杞样本，按照《食物增加剂运用卫生标准》查验得出：所检二氧化硫项目不符合《DBS64/64001—2022》规则，根据每公斤小于等于100毫克的断定限值，断定成果悉数不合格。

关于涉嫌违法运用工业硫磺熏制食物的加工户，一经查实，将移送司法机关依法追究刑事责任‌。

2019年11月青海省海西蒙古族藏族自治州出台施行了高于国标的当地标准，为的是打造更好的青海品牌。而甘肃，也是多年屡次地出台培养当地枸杞栽培加工工业的文件法规，意图也是增加当地农民收入，稳固夯实当地农业的特色工业。

咱们希望主管部门、当地政府及时出手，管住这些伸向枸杞产地的“黑手”，切实保护好顾客的权益和农户的利益，不要让个别的无良商户，砸了农民增收的锅，伤了顾客的心，害了当地经济的开展。