🔥无锡排骨秘籍来袭！家常美味，一学就会！🔥，想知道如何在家做出正宗无锡味儿的酱排骨吗？跟着我，一步步教你，保证你也能成为厨房里的大厨星人！😍
🌟【所需食材】🌟- 猪小排 500g- 生抽 50ml- 老抽 30ml- 冰糖 50g- 料酒 30ml- 八角 2颗- 桂皮 1小块- 香叶 2片- 干辣椒 适量- 姜片 5片- 蒜瓣 5瓣- 清水 适量准备好这些，咱们开始这场味蕾的旅行吧！👨🍳👩🍳
🔥步骤解析🔥
1️⃣ 准备工作：猪小排剁成小块，洗净血水备用。冰糖放入锅中小火慢慢炒化，变成红色糖色，注意别炒糊哦！🔥
2️⃣ 加入排骨，翻煎至两面微黄，这样既能去腥又能让排骨表面裹上一层香甜的糖色。😋
3️⃣ 倒入料酒，炒匀后加入生抽和老抽，继续翻煮，让排骨均匀上色。🌈
4️⃣ 放入八角、桂皮、香叶和干辣椒，姜片和蒜瓣，一起炖煮出香味。🍲
5️⃣ 加入足够的清水，水量没过排骨即可。大火烧开后转小火慢炖，炖煮约40分钟，直到排骨软烂可口。🍲🔥
6️⃣ 最后，尝尝味道，如果需要再加点盐调味。撒上葱花点缀，大功告成！一道色泽诱人、酱香四溢的无锡酱排骨就完成啦！🍴
🍽️温馨小贴士🍽️
- 炖煮过程中记得定时翻动，防止粘锅。- 如果想要排骨更加入味，可以在炖煮前先用料酒腌制半小时。- 想要汤汁浓郁，可以适当减少水的用量。现在，是不是已经迫不及待想动手试试了呢？快去厨房，让这道无锡酱排骨成为你的拿手好菜吧！👩🍳👨🍳!TAG：领酷 | 中国名菜 | 无锡酱排骨的做法和步骤与所需食材 | 无锡酱排骨 | 做法 | 步骤 | 食材
文章链接：https://www.lk86.com/mingcai/76784.html