🔥雷公鸭大变身！家庭厨房也能做出星级美味！🔥

🔥雷公鸭大变身！家庭厨房也能做出星级美味！🔥，想知道传说中的雷公鸭是怎么做出来的吗？跟着我，一步步解锁家常版星级料理！这不仅是一篇菜谱，更是一场味蕾的冒险！🌟

👀首先，让我们来看看你需要准备哪些食材吧：- 雷公鸭（约1.5kg）- 生姜（一大块）- 八角（3颗）- 老抽（适量）- 料酒（50ml）- 冰糖（50g）- 香叶（2片）- 干辣椒（10个）- 清水（足够淹没鸭子）- 盐（适量）- 白胡椒粉（少许）别担心，这些家常调料你家基本都有哦！😉

🔥烹饪步骤大公开🔥

1️⃣ 准备工作

鸭子洗净，剁成小块，生姜切片备用。记得去掉多余的脂肪，让口感更清爽哦！😉

2️⃣ 焯水去腥

将鸭肉放入沸水中焯水，撇去浮沫，捞出沥干备用。这样能去掉鸭子的腥味，让味道更加醇厚。🍲

3️⃣ 炒香调料

锅里放少许油，加入冰糖炒至红色，再加入姜片、八角、香叶和干辣椒，炒出香味。🌶️🌶️

4️⃣ 加入鸭肉

将焯过水的鸭肉倒入锅中，翻煎均匀，让每一块都裹上糖色。🔥

5️⃣ 调味炖煮

倒入料酒，老抽，加足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。记得时不时翻动，防止粘锅。⏰

6️⃣ 收汁出锅

待汤汁浓稠，鸭肉软烂时，撒上盐和白胡椒粉调味。最后大火收汁，让每滴汤汁都紧紧锁住鸭肉的鲜美。😋

👏一顿家宴就这么简单！👏

是不是感觉雷公鸭不再遥不可及？试试这个做法，让你的餐桌瞬间提升几个档次！记得分享给你的亲朋好友，让他们也尝尝你的手艺哦！🥰