广东省潮州市潮安区发生了一起民房火灾事故。根据搜索结果，以下是该事件的详细情况：
火灾发生时间和地点：2023年11月16日0时36分，广东省潮州市潮安区凤塘镇湖尾新厝下湖村一民房发生火灾。
火灾处理：潮州市消防救援支队立即调派5辆消防车、26名消防救援人员前往处置，火势在1时56分被扑灭。
火灾影响：过火面积约30平方米，造成5人死亡。
建筑情况：起火建筑为3层钢混结构村民自建房，单层建筑面积150平方米，起火部位为第1层，燃烧物质为家具、杂物等。
火灾原因：经调查认定，该火灾是一起村民自建住宅因电气线路短路引发的较大火灾事故。
间接原因：包括村民自建房排查整治不细致、消防宣传“五进”不深入、基层救援力量建设不到位等问题。
人员死因分析：火灾荷载大，产生大量有毒烟气；火灾发生时间是住宅亡人火灾高发时间段；缺乏基本的逃生自救常识。
这起火灾事故造成了严重的人员伤亡和财产损失，也提醒我们火灾安全的重要性和预防的必要性。
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