🌟夜郎秘制面鱼，一碗面的江湖传说怎么做？?

🌟夜郎秘制面鱼，一碗面的江湖传说怎么做？?，想知道那碗流传千年的夜郎风味面鱼怎么在家复刻吗？跟着我，咱们一起走进这道美食的厨房世界，一窥究竟！?

🔥【食材清单】：- 鲜鱼片（鲈鱼或鳕鱼）300g- 面条（宽粉或龙须面）300g- 豆芽一把- 大葱半根- 姜末适量- 蒜末适量- 酱油、生抽、老抽各适量- 料酒1大勺- 红油豆瓣酱2大勺- 白胡椒粉少许- 鸡精少许- 食盐适量- 食用油适量- 青蒜末装饰（可选）

🔥步骤1：准备材料

洗净豆芽，大葱切段，鱼片用料酒、胡椒粉腌制10分钟，备用。面条提前煮熟，过凉水备用，这样能保证口感滑嫩。

🔥步骤2：炒香调料

锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入红油豆瓣酱炒出红油色泽。

🔥步骤3：烹调鱼片

鱼片裹上薄薄的一层面粉，放入锅中快速煎至两面金黄，捞出备用。注意火候，避免鱼肉变老。

🔥步骤4：煮面鱼汤底

锅中留底油，倒入酱油、生抽、老抽调成的酱汁，加入煮鱼的汤，煮沸后加入豆芽，煮至断生。

🔥步骤5：混合翻煮

将煮好的面条加入锅中，与酱汁充分融合，然后加入煎好的鱼片，轻轻搅拌均匀，让每一片鱼都裹满酱香。

🔥最后的撒娇时刻

尝一口，如果觉得味道正好，撒上鸡精提鲜，再撒上青蒜末点缀，一碗香喷喷的夜郎面鱼就大功告成了！?

是不是已经迫不及待想动手试试了呢？赶紧叫上家人朋友，一起享受这道来自夜郎的味蕾盛宴吧！?