小白菜豆腐炖出家的味道，温暖你的每一餐!，想要在家做出餐馆级的美味？小白菜豆腐这道简单又营养的菜品绝对不容错过！跟着我，一步步解锁温暖厨房的秘密吧！🌟🍲
👩🍳【食材准备】：- 新鲜小白菜一棵，洗净切段- 嫩豆腐一块，切成厚片- 瘦肉末（可选，增加蛋白质）- 葱姜蒜适量，提香必备- 食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精，调味神器- 清水或高汤，炖出浓郁汤底- 植物油，少许增色
🔥 烹饪步骤大公开 🌟
1. 锅热油，放入葱姜蒜炒香，增添菜肴的风味。2. 如果加了瘦肉末，此时可以一起翻炒至变色，提升口感。3. 加入小白菜，大火快炒几下，让菜叶微微微软。4. 倒入清水或高汤，水量刚好没过菜，中小火慢炖。5. 豆腐轻放入锅中，避免破坏形状。盖上锅盖，慢慢炖煮。6. 炖煮约10分钟后，加入生抽、老抽调色，白胡椒粉提味。7. 再炖5分钟，让豆腐充分吸收汤汁，最后撒上鸡精提鲜。8. 炖至汤汁浓稠，尝一尝味道，根据个人喜好调整调料。🍲 家常温馨，上桌啦!
一道简单的小白菜豆腐就完成了！看着那一锅热气腾腾的菜，是不是感觉整个人都被暖化了呢？配上一碗热乎乎的米饭，简直是冬日里的小确幸！🍽️这道菜不仅营养丰富，而且烹饪过程简单易学，是新手厨房小白也能轻松掌握的快手美食。赶紧动手试试，让家人的笑容成为最美好的回报吧！👨🍳👩👧👦
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