🔥麻辣鲜香驼峰大揭秘！吃货们的厨房新宠儿！🌶️🍗🌶️

🔥麻辣鲜香驼峰大揭秘！吃货们的厨房新宠儿！🌶️🍗🌶️，想知道如何把这道令人垂涎欲滴的驼峰菜肴烹饪得麻辣鲜香？跟着我，咱们一起走进厨房，让味蕾来一场说走就走的旅行！🍲🎉

所需食材:

• 驼峰肉（新鲜或冷冻） - 500g
• 干辣椒 - 20g
• 花椒 - 1大勺
• 生姜 - 一块
• 大蒜 - 5瓣
• 大葱 - 半根
• 料酒 - 适量
• 生抽 - 2大勺
• 老抽 - 1小勺
• 糖 - 1小勺
• 盐 - 少许
• 食用油 - 足够炒菜

做法步骤:

1. 准备阶段: 驼峰肉切块，洗净血水备用。干辣椒剪成小段，姜蒜切片，大葱切段。
2. 腌制: 在驼峰肉中加入料酒、生抽、老抽、糖和少许盐，搅拌均匀，静置腌制30分钟提升口感。
3. 炒香调料: 热锅凉油，放入花椒和干辣椒段，小火慢慢炒出香味，注意别炒糊了。
4. 加入主料: 腌制好的驼峰肉倒入锅中，大火翻煎至两面微黄，逼出多余油脂。
5. 调味: 加入姜蒜片和大葱段，继续翻炒均匀，让每一块驼峰肉都裹满香料。
6. 收汁: 加入适量清水，盖上锅盖，转中小火炖煮15分钟，让驼峰肉充分吸收味道。
7. 最后调整: 检查咸淡，如果需要可再加盐。大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花点缀。

上桌啦！:

这道麻辣鲜香驼峰，外焦里嫩，每一口都是满满的幸福感。是不是已经迫不及待想尝一口了呢？赶紧动手做起来，让你的餐桌也增添一份独特的异域风情吧！🍽️!